主な内容として毎週違う一つの食材を紹介する。ナレーションは薬師丸ひろ子。 　　制作会社はテレビマンユニオン（ただし、スタッフロールではクレジットされない）とテレビ朝日映像（ViViA）。テーマソングは綺羅が歌っている。そのオープニングテーマは「沙羅」、エンディングテーマは「悠久の翼」。 　　2008年4月26日には、番組と連動して書籍「食彩の王国 〜食彩の王国スタッフ・編〜」が扶桑社から発売。過去に放送された52食材を収録。

主な内容として毎週違う一つの食材を紹介する。ナレーションは薬師丸ひろ子。 　　制作会社はテレビマンユニオン（ただし、スタッフロールではクレジットされない）とテレビ朝日映像（ViViA）。テーマソングは綺羅が歌っている。そのオープニングテーマは「沙羅」、エンディングテーマは「悠久の翼」。 　　2008年4月26日には、番組と連動して書籍「食彩の王国 〜食彩の王国スタッフ・編〜」が扶桑社から発売。過去に放送された52食材を収録。

毎朝新聞の深川支局に配属された主人公・川中啓三は、趣味の食道楽を生かして、 　　文豪たちと食を結びつける企画を提案する。 　　それは、太宰治や永井荷風らが書き残した食の数々を通して、 　　彼らの生活や本質など知られざる一面を描く文豪探訪記であった。 　　果たして、近代文学を代表する文豪たちはどんな思いで食を描いたのか・・・ 　　なぜ永井荷風は老いをむかえてもなお、執拗にあぶらっこいものを食べ続けたのか？ 　　心中を図った太宰治はなぜ笑顔だったのか？ 　　その謎のヒントは国分寺のウナギ屋さんにあった！？ 　　彼らが愛した食をキーワードに、その謎を解明する。

毎朝新聞の深川支局に配属された主人公・川中啓三は、趣味の食道楽を生かして、 　　文豪たちと食を結びつける企画を提案する。 　　それは、太宰治や永井荷風らが書き残した食の数々を通して、 　　彼らの生活や本質など知られざる一面を描く文豪探訪記であった。 　　果たして、近代文学を代表する文豪たちはどんな思いで食を描いたのか・・・ 　　なぜ永井荷風は老いをむかえてもなお、執拗にあぶらっこいものを食べ続けたのか？ 　　心中を図った太宰治はなぜ笑顔だったのか？ 　　その謎のヒントは国分寺のウナギ屋さんにあった！？ 　　彼らが愛した食をキーワードに、その謎を解明する。

该剧讲述了江雪儿意外来到一个美食的世界成为了这个世界里的苏芃进而展开了一系列的故事。 　　江雪儿，性格温和，内心强大坚韧，善良却也有锋芒，极其护短，喜欢美食，长大以后把自己的爱好发展成了事业，年纪轻轻成为了一家米其林餐厅的主厨，最擅长是做川菜，一次厨艺大赛的意外，导致她昏迷，再次醒来，发现自己穿越了，新的身份是厨师世家的千金苏芃，此时苏家正在遭遇一场磨难和变故，她成了被待宰的羔羊，于是江雪儿不在坐以待毙，首先第一步先把父亲救出来，之后凭借着自己的厨艺，把家里的生意带上新的高度，坐稳了行业第一的位置，在这个过程中和池翀相爱了。

该纪录片是国内首部“反美食”的美食纪录片。 　　人类的文明史，其实就是食物的进化史，在漫长岁月中，赖以生存的“食物”逐渐变成了“美食”，各种烹饪手段也让食材变得美味多滋。但世界之大无奇不有，在美食的地图中，总有不同地区不同风味的传统被沿袭保存至今，而这些经过历史洗礼的“美食”，糅合了传统、地理、人文等因素，成为了当地 人的热衷之物、游子心中“家”的味道，也成为了一座城市的独特记忆。 　　不过这些传统美食在外乡人眼中，似乎有着另一种符号化的概念：奇葩、可怕、难闻……主创团队以此为灵感，搜寻遍布在中国大江南北的“奇葩”美食，体验当地风土人情，探寻美食与地域、人文之间的关系。

该纪录片是国内首部“反美食”的美食纪录片。人类的文明史，其实就是食物的进化史，在漫长岁月中，赖以生存的“食物”逐渐变成了“美食”，各种烹饪手…

该纪录片是国内首部“反美食”的美食纪录片。 　　人类的文明史，其实就是食物的进化史，在漫长岁月中，赖以生存的“食物”逐渐变成了“美食”，各种烹饪手段也让食材变得美味多滋。但世界之大无奇不有，在美食的地图中，总有不同地区不同风味的传统被沿袭保存至今，而这些经过历史洗礼的“美食”，糅合了传统、地理、人文等因素，成为了当地 人的热衷之物、游子心中“家”的味道，也成为了一座城市的独特记忆。 　　不过这些传统美食在外乡人眼中，似乎有着另一种符号化的概念：奇葩、可怕、难闻……主创团队以此为灵感，搜寻遍布在中国大江南北的“奇葩”美食，体验当地风土人情，探寻美食与地域、人文之间的关系。

该纪录片是国内首部“反美食”的美食纪录片。 　　人类的文明史，其实就是食物的进化史，在漫长岁月中，赖以生存的“食物”逐渐变成了“美食”，各种烹饪手段也让食材变得美味多滋。但世界之大无奇不有，在美食的地图中，总有不同地区不同风味的传统被沿袭保存至今，而这些经过历史洗礼的“美食”，糅合了传统、地理、人文等因素，成为了当地 人的热衷之物、游子心中“家”的味道，也成为了一座城市的独特记忆。 　　不过这些传统美食在外乡人眼中，似乎有着另一种符号化的概念：奇葩、可怕、难闻……主创团队以此为灵感，搜寻遍布在中国大江南北的“奇葩”美食，体验当地风土人情，探寻美食与地域、人文之间的关系。

该纪录片是国内首部“反美食”的美食纪录片。 　　人类的文明史，其实就是食物的进化史，在漫长岁月中，赖以生存的“食物”逐渐变成了“美食”，各种烹饪手段也让食材变得美味多滋。但世界之大无奇不有，在美食的地图中，总有不同地区不同风味的传统被沿袭保存至今，而这些经过历史洗礼的“美食”，糅合了传统、地理、人文等因素，成为了当地 人的热衷之物、游子心中“家”的味道，也成为了一座城市的独特记忆。 　　不过这些传统美食在外乡人眼中，似乎有着另一种符号化的概念：奇葩、可怕、难闻……主创团队以此为灵感，搜寻遍布在中国大江南北的“奇葩”美食，体验当地风土人情，探寻美食与地域、人文之间的关系。