2017
导演:大卫·张 应德刚
【编辑推荐】 ★第三辑《福桃 主厨》如约而至!超越食记食谱!结合旅游、散文、艺术、摄影、漫画、创意料理、专题报导、饮食文学,谈天说地大鸣大放! ★本辑的主题是“主厨”。从清迈古城街边卖咸粥和烤串的小摊女子到纽约传奇餐厅Lespinasse 的顶级大厨,从南极点上阿蒙森-斯科特考察站的厨师到美国北卡罗来纳州军事基地的军队厨师,从西非马里共和国的路边苍蝇店到法国尖端的分子料理,大卫•张带领读者深入各个饮食事件现场,领略“主厨”的真正含义! ★米其林大厨私家食谱大放送!参观大卫•张名下米其林餐厅Momofuku的各路大厨的“母亲节厨艺秀”,饱览巧克力熔岩蛋糕的演化史,还教你如何在家享受西方人眼中的“恶魔蛋”——神奇的东方皮蛋。 ★饮食艺术化!插画家、漫画家、涂鸭艺术家、版画家、字型设计师、摄影师等创作手稿,提供欢乐好玩又不失个性潮感的阅读乐趣和视觉感受,让...(展开全部)