《中国之食文化》系列纪录片，于上世纪八十年代初由日本龟甲万株式会社策划，日本岩波映画制作所制作，于中国完成摄影取材。一共五集，分别介绍了北京，广州，江浙沪和四川这四地的饮食文化以及中式料理的烹饪技艺。这部纪录片中方由当时文化部牵头，各地饮食服务公司及相关店铺配合完成取材。由于此片制作时间距今三十余年，故片中内容、叙述与现今表述可能存在差异，但还是能感受得到这部纪录片的用心。

《中国之食文化》系列纪录片，于上世纪八十年代初由日本龟甲万株式会社策划，日本岩波映画制作所制作，于中国完成摄影取材。一共五集，分别介绍了北京，广州，江浙沪和四川这四地的饮食文化以及中式料理的烹饪技艺。这部纪录片中方由当时文化部牵头，各地饮食服务公司及相关店铺配合完成取材。由于此片制作时间距今三十余年，故片中内容、叙述与现今表述可能存在差异，但还是能感受得到这部纪录片的用心。

Cultural Flavors is a cooking tour that takes you around the world one dish at a time. Each episode of this 13 part series provides viewers with a snapshot of life around the dinner table of a different country. In every episode, the unique characteristics of local cuisine are shown, and afterwards each recipe is recreated step-by-step. Highlighted are the spices, vegetables, meats and seafood at the core of each country's culinary culture. 　　Thailand 　　India 　　Italy 　　Korea 　　France 　　Afghanistan 　　Greece 　　Mexico 　　Nepal 　　Japan China 　　Lebanon 　　Sudan 　　这是一档介绍世界各地特色烹饪之旅的纪录片，无需离开厨房！完全准高清拍摄！这13集的系列节目提供给观众以不同国家的餐桌旁的生活快照。每集节目中，都特意突出了不同地方的文化与美食，独特的讲解，一步一步的为观众再现每个做菜配方，是为大众准备的一档漂亮的美食节目。

总所周知，亚洲不仅有着悠久的历史文化传统，也有着令人惊叹，各具特色的美食。中国菜、印度菜、日本菜、泰国菜，越南菜...... 如今亚洲各国各地的菜肴已走出国门，享誉全球。本系列亚洲美食文化节目，让我们跟随主持人丹妮尔·章的脚步，见证亚裔美国人是如何将亚洲美食引入美国社会，与美国文化相融合，演变出一道道经典而又颇受欢迎的世界美食。

Cultural Flavors is a cooking tour that takes you around the world one dish at a time. Each episode of this 13 part series provides viewers with a snapshot of life around the dinner table of a different country. In every episode, the unique characteristics of local cuisine are shown, and afterwards each recipe is recreated step-by-step. Highlighted are the spices, vegetables, meats and seafood at the core of each country's culinary culture. 　　Thailand 　　India 　　Italy 　　Korea 　　France 　　Afghanistan 　　Greece 　　Mexico 　　Nepal 　　Japan China 　　Lebanon 　　Sudan 　　这是一档介绍世界各地特色烹饪之旅的纪录片，无需离开厨房！完全准高清拍摄！这13集的系列节目提供给观众以不同国家的餐桌旁的生活快照。每集节目中，都特意突出了不同地方的文化与美食，独特的讲解，一步一步的为观众再现每个做菜配方，是为大众准备的一档漂亮的美食节目。

纪录片《敦煌》是中央电视台继《故宫》之后推出的又一部力作，旨在记录敦煌地区历史文化的发展脉络，深入揭示敦煌两千多年来的文化内涵。摄像机对准敦煌和在这块土地上曾经生活过的人们，拨开历史的层层迷雾，将那些被遗忘了的文明一一重新呈现在观众的视野中。主创人员力求奉献一部全方位反映敦煌历史与文化的文献纪录片，全面纪录敦煌地区1600年波澜壮阔的历史进程和散落其中的故事；全方位展现100年来敦煌学的学者对这个沙漠宝库的孜孜不倦的探索成果。

纪录片《敦煌》是中央电视台继《故宫》之后推出的又一部力作，旨在记录敦煌地区历史文化的发展脉络，深入揭示敦煌两千多年来的文化内涵。摄像机对准敦煌和在这块土地上曾经生活过的人们，拨开历史的层层迷雾，将那些被遗忘了的文明一一重新呈现在观众的视野中。主创人员力求奉献一部全方位反映敦煌历史与文化的文献纪录片，全面纪录敦煌地区1600年波澜壮阔的历史进程和散落其中的故事；全方位展现100年来敦煌学的学者对这个沙漠宝库的孜孜不倦的探索成果。

书生赵行德科举考试落选，偶然在长安街头救下一位西夏女。这位西夏女为了报答，将去西夏国的通行证给了赵行德。对西夏文字饶有兴趣的赵行德便起程去西域旅行。他和尉迟光的商队在途中被西夏军中的汉人部队抓住，队长朱王礼非常器重赵行德的文才。当部队攻陷一个维吾尔村的时候，赵行德和西夏漂亮的公主兹鲁比亚相遇并一见钟情。二人试着逃走但没有成功。后来，赵行德按照西夏王的命令去城里研究文字。西夏王要兹兽比亚为政治的需要而结婚，举行婚礼的当天兹鲁比亚自杀了。思念着兹鲁比亚的朱王礼鼓动敦煌府曹太守与西夏王为敌。在敦煌城内的汉人部队与西夏军本部展开了决死的战斗。赵行德在危难之际赶紧把佛教经典、书籍、美术品等从城里运到莫高窟去。

北宋年间，举人赵行德（佐藤浩市 饰）面对西夏的考题哑口无言，抱憾殿试。此后心灰意冷的行德决定远走塞外，前往令人充满遐想的西夏游历。旅行途中，行德所在商队遭到汉人组成的佣兵部队的袭击，他被迫编入部队，并渐渐得到队长朱王礼的赏识和器重。在与回鹘人的作战中，他救下并藏匿了回鹘 公主斯鲁比娅（中川安奈 饰）。二人由恨转爱，并相约逃跑前往西夏，无奈阴差阳错，行德只得留下爱人独自前行。谁知他一去两年，期间斯鲁比娅竟被西夏王子李元昊（渡濑恒彦 饰）霸占。饱受命运的左右与玩弄，行德注定在历史尘沙中留下一段千古传奇…… 　　本片日本历史小说名家井上靖的名著改编，并荣获1988年第12届日本电影金像奖最佳影片、最佳导演和最佳男主角奖（西田敏行）。