《有滋有味馆子菜》由各位美食专家联袂编著，精心收录了近300道点菜率极高的热门馆子菜，一本书把馆子美味的做法与秘诀都告诉你。本书严选26道点菜率的馆子菜、45道热门鲜蔬料理、88道热门肉类料理、91道热门海鲜料理、 30道热门豆腐&蛋类料理，再附上9道馆子必点汤品，有海有陆，荤素齐全，满满的好味道一本书全囊括。

冯骥才、王旭烽、戴鞍钢、沈嘉禄 联袂推荐！ 【内容简介】 四季轮回，可口食材数不尽。一年终始，应景美味吃不腻。江南的福气在此，江南的日常如此。作者勤挖史料、巧运笔触，真切而细腻地再现了百年前江南民间饮食的状貌与流变。本书是洞察近代江南民风民俗的“饮食方志”，是亲近百年前水乡日常生活的“访古指南”。 【编辑推荐】 · “从食材出发重温饮食历史”， 突破既有江南饮食史回顾的“菜系、流派”程式。内容覆盖日常生活中多见的肉菜、素菜、水果、河鲜、海鲜、点心、酒饮等食材。并把江南传统农作、节庆习俗、区域联络、城市（镇）生活等相关内容，整合入食物历史建构，用二十四节气串联书写逻辑。 · “从小处叩问历史，用细节写活历史”，从故纸堆的“不起眼处”找寻散落的江南民间饮食印记。以之为鲜活素材，浸入先民生活场景，写出“有滋有味”“有声有色”的江南民间饮食往事。 ·“大江南...(展开全部)

《百年食事：有滋有味的长三角近代史》是国内首部聚焦近代长三角的地域饮食文化、饮食社会变迁观察录。本书在浩如烟海的报纸、杂志、图书史料里开掘出了一系列有滋有味的百年前长三角饮食故事，让许多耳熟能详的区域知名食品理清了“来头”，也令众多长三角百姓“日用而不知”的家常味道增益了几分文化“嚼头”。通过本书的讲述，一幅近代长三角各地饮食相通、城市乡村“食业”阜盛的社会图卷缓缓展开。百年前长三角先民的饮食传统与变革，以及从中流露出来的社会转型宏观图景清晰呈现在读者面前。本书兼具“物产志”、“生活回忆录”、“地域风俗史”三重面相，是一部可读、可用、可亲的饮食史文化科普佳作。本书单章篇幅在三四千字左右，配以丰富的历史图片、市井速写画，阅读体验轻松愉悦，是一部可以“轻读”，又能激发“深思”的饮食史文化作品。

《有味》是汪涵就十种中国传统的小手工艺制作折扇、古琴、靖港香干、油布伞、糍粑、木盆、称、箭等所写的散文随笔，抒发了个人对这些传统工艺的迷恋和内心丰富的情怀，并身体力行，制作这些蕴含深厚文化的小物件，在之中书写了不少生活中的小故事、穿插了对生活事业人生等的感悟。

特级教师刘祥系统总结自身近40年的教书育人经历和成长心得，从“成长环境与教育理想”“在工作中建构快乐”“站稳讲台的技巧”“在‘折腾’中成长”“在反思中获取养分”“用文字确立灵魂的高度”“走向卓越，享受教育”等七个方面，分享了教师通往卓越的28项修炼。作者既有成长理念的引领，又有实用工具和可行方法的指导，使这28项修炼变为教师成长的28级阶梯，助力一线中小学教师摆脱职业迷茫与倦怠找到成长方向，从教育庸常中实现自我突围走向卓越，有滋有味做教师，享受教育幸福。

美食、记忆和爱 “厨房必做之事”万用指南 《出版人周刊》2013年度“最佳童书” 美国国家公共电台2013年度“最佳图书” ◎ 编辑推荐 ☆ 作者珍藏的私家料理笔记、家庭照片大公开 十二个有关作者美食记忆的精彩片段，搭配十二个穿插在每个章节中间的料理笔记。尼斯利用她娴熟 的绘图技艺和全面的烹饪知识，将只有专业厨师才懂的烹饪技巧逐一画在纸上，就算是料理新人也可以轻松掌握！ ☆ 让人津津乐道的手绘美食故事 城市小孩来到乡村后怎样才能不被家禽围攻？ 腌渍羔羊肉的私家秘方关键在于蜂蜜？ 到了罗马还想吃汉堡薯条怎么办？ 距离成为“奶酪达人”还差几种常识需要了解？ 墨西哥除了辣味棒棒糖居然还有…… 想得到的日常美食和想不到的寻味趣闻在此一并奉上！ ☆ 美国各大媒体争相推荐，只为将这封为烹饪和饮食书写的情书送给每一位热爱生活的食客。 ◎ 内容简介 无论是她为了做出...(展开全部)

语文特级教师刘祥立足于“人”与“课程”，从应该确立的语文宏观视野、应该知晓的语文教学技巧、应该钻研的语文课程属性、值得借鉴的语文教学案例四个方面，系统总结了自己多年的语文教学思考和实践，为一线语文老师尤其年轻语文教师，提供了开阔的教育视野和实用的教学技巧，帮助他们快速成长为教学能手。

语文特级教师刘祥立足于“人”与“课程”，从应确立的语文宏观视野、应知晓的语文教学技巧、应钻研的语文课程属性、应修炼的语文课堂功夫四个方面，系统总结了自己多年的语文教学思考和实践，为一线语文老师尤其年轻语文教师，提供了开阔的教育视野和实用的教学技巧，帮助他们快速成长为教学手。

像苏东坡一样走遍大江南北，尝遍中华美味，在食物中感悟人生、获得疗愈！ 70多种苏式原汁原味美食、60余载笑中带泪的吃货人生，还原一个生动鲜活的吃货苏东坡！ 苏东坡有关吃的文字都在这里了！《风味人间》美食顾问林卫辉全新力作！ 【本书看点】 1.《风味人间》美食顾问林卫辉全 新力作，《舌尖上的中国》总顾问陈立、中山大学教授黄天骥、文化学者胡文辉一致推荐。苏东坡的一生就是一部《风味人间》！ 2.从美食的角度还原苏东坡60余载吃货人生。 围绕苏东坡200多篇代表性作品中关于美食的记录，涵盖对食物的选材、制作、品尝、感悟、记忆等，见证其跌宕起伏的人生，通过分析、品评其熔铸每一阶段人生况味的与吃相关的文字，探寻他“以食为天”的人生轨迹及其对饮食、生活等的态度。发掘历史上作为“吃货”的苏东坡的一面。 3.“苏式”美食全收录，涵盖70多种美食。 食物类别广泛，涉及酒...(展开全部)

当众人与你都不同，你是否会感到孤独；当星光璀璨时，你是否会卑微。自幼在异地成长的赵茹熙骤然回到故乡读书，一系列问题接踵而来，有悲伤有成长，有好友有暗恋，一切又会怎样发展......