※法國藍帶餐飲學校指定參考書 ※榮獲法國國家廚藝學會（Academie Nationale de Cuisine）大獎 ※米其林三星名廚侯布匈（Joel Robuchon）專文推薦 美食來自文化的傳承！ 一本最完整，也最深入的法國料理專書 附：料理名詞事典、重要料理人小傳、法國飲食史大事記 飲食是一種藝術，而藝術需要文化來灌溉，使人可以追隨前人的腳步，甚至可以超越、創新。 這本書不是一般普通的軼事蒐集，它藉由描述美食的發展填補了現今人們對法國美食理解的空白，讓我們在面對飲食這門藝術之時，可以更有涵養，更具創造力。 從傳承了解法國美食的味覺結構 法國料理首重的醬汁數百年來的傳承與演變是如何發展的？ 法式料理層層堆疊的風味結構是奠基在什麼基礎上？ 法國料理最重要的「互補」原則如何利用每道菜之間的順序與搭配完成？ 理解外場服務真正的精神 外場經理的藝術在什...(展开全部)

你会记录梦中故事吗？这是作者做梦故事，既然是梦故事当然与现实有所区别，如果您不满意，请多担待

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简介：她不是格林，却参与到格林与伪森的世界中。参与到皇室和格林的争端中。不过她的父母……

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简介：时空错位的乱流把邱远连同他刚装修好的自助餐厅一起传送到了【乱世纪】异界。他一眼醒来，隔壁的晨鸡打鸣变成了恶龙咆哮，门口的白墙黑瓦青石板变成了金玉满堂珠作铺，来到被称为罪恶之都的龙巢，他该如何开启自己的异世界之旅？

曹雪芹著、脂砚斋评的《红楼梦脂汇本(上下)》是一部有高度思想性和高度艺术性的伟大作品，代表古典小说艺术的最高成就，也是中国古代四大名著之一。《红楼梦脂汇本(上下)》以荣国府的日常生活为中心，以宝玉、黛玉、宝钗的爱情婚姻悲剧及大观园中点滴琐事为主线，以金陵贵族名门贾、史、王、薛四大家族由鼎盛走向衰亡的历史为暗线，展现了穷途末路的封建社会终将走向灭亡的必然趋势。并以其曲折隐晦的表现手法、凄凉深切的情感格调、强烈高远的思想底蕴，在我国古代民俗、封建制度、社会图景、建筑金石等各领域皆有不可替代的研究价值，达到我国古典小说的高峰，被誉为“我国封建社会的百科全书”。

目前出版的《红楼梦》版本虽多，优秀的校注本也有好几种，但大都不收脂评。《红楼梦脂评汇校本》是作者借助互联网集合广大红学爱好者之力，花费十余年时间精心打磨、北京曹雪芹学会聘请红学专家精心审定的优秀脂评汇校本。 《红楼梦脂评汇校本》系以系以甲戌本、己卯本、庚辰本等早期脂本为底本，汇集了戚序本、蒙府本等其他脂批本的部分脂批，并参考、吸收若干新校点本及脂批辑本的校点成果整理而成。对前人意见有分歧的，略参己意而取舍，力求既不人云亦云，也不标新立异，整理成为一个方便阅读和检索的脂评红楼梦简明读本。

本书为脂砚斋评石头记的精准解读手札。《红楼梦脂评汇校本》，系以甲戌本、庚辰本等早期脂本为底本，汇集了己卯本、戚序本、蒙府本等其他脂批本的部分脂批，并参考、吸收若干新校点本及脂批辑本的校点成果整理而成。对前人意见有分歧的，略参己意而取舍，力求既不人云亦云，也不标新立异，整理成为一个方便阅读和检索的脂评红楼梦简明读本。本书具有以下特点：一、方便阅读。二、简洁明了。三、态度认真。

《红楼梦脂评汇校本》，系以甲戌本、庚辰本等早期脂本为底本，汇集了己卯本、戚序本、蒙府本等其他脂批本的部分脂批，并参考、吸收若干新校点本及脂批辑本的校点成果整理而成。对前人意见有分歧的，略参己意而取舍，力求既不人云亦云，也不标新立异，整理成为一个方便阅读和检索的脂评红楼梦简明读本。