《炉火江湖》不同于主流美食纪录片将核心放在美食本身的制作模式，《炉火江湖》多了些烟火气息，并且将美食继续垂直深挖，选择了一个更具体，但是更吸引大众目光的切口，即“夜宵烧烤”，这样一个特殊的视角实现美食纪录片的突围。拍摄前期主创和主摄团队行程贯穿中国南北，用真实细腻的视角聚焦中国当下烧烤夜市的微观景象。平凡的城市，琐碎的生活，美食背后演绎着令人难以释怀的人情冷暖。

《炉火江湖》不同于主流美食纪录片将核心放在美食本身的制作模式，《炉火江湖》多了些烟火气息，并且将美食继续垂直深挖，选择了一个更具体，但是更吸引大众目光的切口，即“夜宵烧烤”，这样一个特殊的视角实现美食纪录片的突围。拍摄前期主创和主摄团队行程贯穿中国南北，用真实细腻的视角聚焦中国当下烧烤夜市的微观景象。平凡的城市，琐碎的生活，美食背后演绎着令人难以释怀的人情冷暖。

闻名全国的钢都鞍山，处处是一片雄伟的景象。在大跃进的年代里机器轰鸣，人声喧腾。夜晚的钢都更加美丽，她沉浸在铁水映照的霞光里，变幻出种种奇光异彩。在这里，它给祖国的建设炼出千万吨钢材，也给钢铁战线输送了成批的炼钢能手。鞍山车站上人山人海，钢铁工人怀着雄心大志，响应党和国家的号召，即将远征。列车离站了，送别的人怀着惜别之情拥出站台。金属结构厂的王经理和吴队长边走边谈出现在人群中，王经理提醒吴队长说：“今天送走了这么多熟练工人，摆在咱们面前的困难将会更多”……吴队长却满有信心地回答道“：嗨，只要工人加把劲，哪有克服不了的困难!”话不投机，王经理默然了。幸好有个老大娘要找经理，打破了尴尬。老大娘是金属结构厂工人朱全忠的妈妈，她生怕儿子远走高飞耽误了婚事，特地来劝儿子回家成亲的。

闻名全国的钢都鞍山，处处是一片雄伟的景象。在大跃进的年代里机器轰鸣，人声喧腾。夜晚的钢都更加美丽，她沉浸在铁水映照的霞光里，变幻出种种奇光异彩。在这里，它给祖国的建设炼出千万吨钢材，也给钢铁战线输送了成批的炼钢能手。鞍山车站上人山人海，钢铁工人怀着雄心大志，响应党和国家的号召，即将远征。列车离站了，送别的人怀着惜别之情拥出站台。金属结构厂的王经理和吴队长边走边谈出现在人群中，王经理提醒吴队长说：“今天送走了这么多熟练工人，摆在咱们面前的困难将会更多”……吴队长却满有信心地回答道“：嗨，只要工人加把劲，哪有克服不了的困难!”话不投机，王经理默然了。幸好有个老大娘要找经理，打破了尴尬。老大娘是金属结构厂工人朱全忠的妈妈，她生怕儿子远走高飞耽误了婚事，特地来劝儿子回家成亲的。