下一本开山林美食文《大宋山食店》，求收藏，文案在最下面↓本文文案：厨神江知味穿越了，穿成了北宋豆腐娘子家的二女儿。看着华灯璀璨、车水马龙的汴京，回望自家破漏的屋顶、病得起身都难的爹、两个嗷嗷待哺的弟妹，还有独木难支、累到两鬓花白的娘，她扶额喟叹：“娘嘞，这也太惨了。”江知味本就妈宝，得知家徒四壁的原因后，当即以带领全家脱贫致富为目标，从夜市摆摊卖铁板豆腐开始，直做到过桥米线、烤油边、螺蛳粉、肉松小贝、麻辣小龙虾……汴京城里因其掀起美食风潮。#敢问客官打哪去？——旧曹门边，知味楼。#*沈寻由童子科入仕，年纪轻轻，便当上大理寺少卿。可惜生有不足，自小食不知味。又看多人间疾苦，深感无力，终日提不起劲。某日从大理寺出来，他身心俱疲，随手拣了个桥边的摊子坐下。本以为又是索然无味的一餐，谁承想，一口米线糊酸辣带劲，猝不及防地冲击了他的味蕾。此后——灌汤小笼，皮薄馅大满嘴流汁，端上。生腌呛蟹，鲜甜爽滑，膏肥肉嫩，也来。酸菜鱼、毛血旺、椒麻大杂烩，通通摆上。沈寻吃得喷香，看着让他重获新生的厨娘。他这寡淡的人生，因着她的到来，竟也变得有滋有味起来。食用指南：1、架空宋朝，私设繁多，勿考据2、温馨向，美食经营日常3、前期参考元丰改制前官制，文中出现的配角官职默认为实职4、虽涉及大理寺但几乎没有探案内容，男主事业线在别处预收文《大宋山食店》文案：穿越到北宋时期的大洪山，孔霖成为新上任的山大王，坐拥广袤却贫瘠的大山和一群穷凶极恶的寨民。天崩开局，孔霖：打扰，还是再死一次算了。寨民噗通通跪成一片。“您要是走了，谁带我们抢过路人的粮食吃。”“再没口米汤，我家娃娃要饿死了。”孔霖挠头。蛤？怎么是这个极饿。*孔霖勉为其难地留下。土地贫瘠没关系，自制化肥，亩产转眼翻一番。吃不饱饭小事情，做山珍，开食店，专卖那些风餐露宿的赶路人。春日里的椿根馄饨皮薄馅儿大，汤鲜，肉嫩，吃完还想。夏季炎热，来一碗山泉镇过的槐叶淘，模样鲜绿，咸酸爽滑，吸溜一口暑气顿消。金秋时分，煨一炉甜糯的雷公栗，一旁金黄的野鸡汤炖得酥烂，轻轻一剥，旋即脱骨。大雪封山的日子，就吃那红油四溢的拨霞供，切成纸薄的鲜羊肉过水便熟，在调好的香油碟里轻轻一蘸，满嘴留香。*周怀瑾进京赶考，翻越大洪山那日，遭连天的霜雪一顿毒打，不得不借宿山头的食店。面对凶神恶煞的一张张脸，周怀瑾捂好行囊，誓死不碰店里的一口吃食。到半夜，他饿得心慌，循着阵阵勾魂的肉香，摸到食店的灶房。灶台前，年轻的厨娘吊起一勺雪白的高汤，飞流直下，浇到碗中嫩粉的牛肉上，瞬时香风大作。口中涎水不听使唤，他双腿僵直，正踌躇怎么开口。却在那厨娘转身时，唰的一下羞红了脸。

【日常|美食|经营|群像】【11.8周六早八点入v啦，从21章开始v，届时更新29章，感谢小娘子们支持贴贴~】文案：姜宝珠洗澡时摔了一跤，穿成东京城的小户女。好消息：原身日子过得还不错坏消息：可惜家道中落——姜宝珠不偏不倚，正穿到“中落”：爹爹丢了衙门职务，惨兮兮的；家中钱袋碰不出响，穷哈哈的她自己名声还臭烘烘的。姜宝珠：……俺不中嘞！有人给他家出主意：坏了名声的女儿不能留，趁容色好快嫁了吧，还能换些聘礼。姜母大怒：你满嘴喷些什么？腚沟生嘴上了不成！姜父追着人满巷子打：我女儿便是一世不嫁，家里也养得起！最小的妹妹端着鱼羹送进姜宝珠房里：阿姊先吃！上辈子无父无母的姜宝珠，第一次有了家的感觉。 那就好好过日子。姜宝珠抡起大勺，重操旧业，有了猫狗双全的小院，还有吃有喝有好朋友。而后乘着盛世东风，她一路鲜花锦里，烈火烹油。-姜家的灶火越烧越旺，日子越过越好，又有人来出主意了：你如今春风得意，择婿正好——我看那谢提举便不错，人品贵重，文武双全，嫁与他，你还能当官娘子哩！姜宝珠连连摇头：“男人，只会影响我颠勺的速度——诶，这位官人，想吃点什么呀？”谢煜沉着脸：便要你昨日醉酒后送来的……梨花香吻*慢热温馨，微群像美食日常文*参考宋，南北大乱炖，私设多，不考究*为了不影响女主颠勺，男主出场较晚

《清明上河图》所呈现的汴京，充其量只是半个汴京 中国唐史学会理事李天石 河南大学教授耿元骊 推荐 _______________________________ 编辑推荐 ◇汴京，开创了中国式古代都市模式；从一城切入，窥见浮华背后宋王朝崩塌的深层根源。 ◇汴京诞生的秘密 1场突如其来的雪灾——引发了一次影响深远的中古燃料革命——牵涉出汴京这个超前于时代的大都市在一千年前诞生的秘密 ◇“汴漂”时代的来临 1位皇后奇特的身世经历——龚美小夫妻的上京之路展现了汴京城对于全国人口的吸引力——迎来了一个“汴漂”的时代 ◇宋代始现拆迁款 1次近一千年前的货币化拆迁安置——展现了汴京城走向繁荣的重要的时代因素——拉开了社会生活货币化的序幕 ◇涸泽而渔的代价 1场王安石变法派内讧——揭示了汴京城从繁荣走向崩溃的机理——从放水养鱼到涸泽而渔，从“未尝不善”到法为民害—...(展开全部)

坊間有許多美食書，雖然文筆流暢，但大多都是採訪出發，真正識食懂煮的並不多，真正有餐廳經營及市場行銷實際經驗者更是鳳毛麟角。曾應邀上「馬英九治國周記」暢談台灣美食的作家梁幼祥，是台灣少有兼有餐飲經營及市場行銷實際經驗，能寫擅說，做得一手好菜的美食行家。 「滋味。梁幼祥說食話」是他多年美食經驗的總集，他在書裡分享怎麼吃？如何做？ 怎麼挑食材？好吃在什麼地方？文字中流露獨到的美食見解，展現與眾不同的說菜魅力和玩弄文字的功力，煮字談食，引得讀者飢腸轆轆，好想馬上跟著試做看看！ 梁幼祥在書序中提到：「我喜歡吃，喜歡到處吃，更喜歡一大夥人一起吃，因此我的吃友，從政商名流、市井小卒、黑白兩道都有，每次吃飯的氣氛都是開開心心的。政治大學黎登鑫教授說我的飯局天天有，儼如孟嘗君的家宴，但我規定我的朋友不談公事、不論政局，只談吃喝玩樂。 有好吃的、好聚的互通有無，這幾十年...(展开全部)

19世纪后半期至20世纪初，西风东渐大潮汹涌澎湃。以往的研究，似更注重“器”或“道”的层面。本书从“西食东渐”这一具体角度，来考察传统中国的现代蜕变。法国历史学家布罗代尔说：“我以为不应该把糖、咖啡、茶、烧酒等许多食品的出现贬低为生活细节。它们分别体现着无休止的重大历史潮流。”作者梳理了大量中外文献，在相关历史文化语境的勾勒、论析，与对众多个体饮食记忆钩沉、探赜的基础上，对西餐汉语表述与译写的典型文本展开了较为深入的考论，从而立体地展示出近代“西食东渐”过程中的“大”形势与“小”历史，呈现了饮食变迁和语言拓展的幽微进程。

19世纪后半期至20世纪初，西风东渐大潮汹涌澎湃。以往的研究，似更注重“器”或“道”的层面。本书从“西食东渐”这一具体角度，来考察传统中国的现代蜕变。法国历史学家布罗代尔说：“我以为不应该把糖、咖啡、茶、烧酒等许多食品的出现贬低为生活细节。它们分别体现着无休止的重大历史潮流。”作者梳理了大量中外文献，在相关历史文化语境的勾勒、论析，与对众多个体饮食记忆钩沉、探赜的基础上，对西餐汉语表述与译写的典型文本展开了较为深入的考论，从而立体地展示出近代“西食东渐”过程中的“大”形势与“小”历史，呈现了饮食变迁和语言拓展的幽微进程。

本书是作者在大陆出版的第一本历史小说，初版署名李尉昂。小说描写北宋徽宗年间，一名参与绘制《清明上河图》的画官的故事，通过这个人物勾连出《清明上河图》的复杂绘制过程。而徽宗时代的人物如蔡京、童贯，史实如运送花石纲、党争遗风、靖康之难等，则纷纷取得相对位置，次第落座。 历史小说家的叙事发明，便是在这些历史事件与时间错落的相对位置间，展开布局。在其中，我们也可窥见作者的“大历史”的小说观。

——你写的是小说，还是历史? ——历史小说。 ——这就是了，究竟还是小说。小说者fiction也。Fiction者寓言也。历史只注重事实何以如是展开。历史小说虽不离现实，但是要兼顾应否如是展开，是否另有门径。因此务必迎合读者心理，叙实时与读者一同叙实，虚构时与读者一体虚构。即纵有瞒谎之处，亦要吊通读者彼此包瞒圆通，否则武松赤手空拳打死老虎，卢俊义壁上题反诗而不自知，宋江在李师师宅之阴暗处窥见徽宗等事，又如何站得住脚？难道全能禁得起合于逻辑之质询？ ——那么我这文稿，你以为是话本的，应如何处理? ——放弃它，一切重来。 本书是著名史学家黄仁宇所写的历史章回小说。 北宋宣和、靖康年间在中国历史上是一个剧烈的震荡关节，作者通过“徐承茵”这样一个大变动中小人物的经历，展开了一幅“清明上河图”的时代卷轴——小说中，徐承茵正是跟随张择端描绘该画卷的一个官职为“画...(展开全部)

汴京残梦 [美] 黄仁宇 著 生活·读书·新知三联书店 2018-4 ISBN：9787108060877 定价：42.00元 华语世界著名历史学家黄仁宇撰写的历史小说。 一个不稳定的年代，一座繁华的城市，一幅流传千年的画卷。北宋汴京的繁华风情盈街遍巷，徽宗时代的人物蔡京、童贯，运送花石纲、党争遗风、靖康之难……动荡中的国事、家事、人生、爱情，虚虚实实之间，描绘出一幅跌宕起伏的全景式历史长卷。 当小说成了《清明上河图》，小说中的人，如画卷上的任一贩夫走卒般，成为大历史的角色……

比動畫版更生動鮮明的小說版《清明上河圖》 史學大師黃仁宇用最考據的態度，最細膩的筆法，再現北宋汴京的繁華風情，敘述一段才子畫師與深閨公主之間的綺愛殘夢。 一幅流傳千年的長畫卷，繪出了汴京的繁華盛景，預言了亂世的即將到臨。 傳說，在畫中的一隅，還隱藏了一段刻骨銘心的思念…… 北宋末年，年輕學子徐承茵來到繁華熱鬧的首都汴京參加會試，卻遇到朝廷更換法度，廢科舉、改從學校訓練人才。他誤打誤撞入了畫學，以繪畫的專長，參與描繪汴京的工作。在翰林學士張擇端的帶領下，他用心觀察汴京街頭的眾生像：酒樓、客棧、牛車、小販、船隻、駝隊……。很快地，一幅描繪盛世萬象的《清明上河圖》，逐漸躍然紙上。 有一天，宮中傳來聖旨，徽宗摯愛的小女兒柔福帝姬，要求將自己以婢女之姿畫入圖中。反對這個無理要求的徐承茵決定入宮，向皇上進言，卻陰錯陽差地見到了柔福帝姬本人。一個養在深閨的公主為何...(展开全部)