泉州这座曾居于世界之巅的港口城市，尽管史料文物遗存已足够丰富，但几百年前它动人心魄的绝代风华，到今天还是很难想象描摹，只在坊巷间留下了弥足珍贵的影子。而它独有的饮食文化，却足够源远流长。 对于每个闽南语系的人来说，一碗滚烫鲜香的面线糊，不仅仅是一种食物，其中也满是家的味道，怀念的味道。面线糊是泉州的，不要湮灭掉，也不要让其他城市抢占走。土笋冻作为一种泉州的小吃，受到广大父老乡亲的喜爱，这次就带大家走进土笋冻的制作过程。闽南人爱家，对于故土的依恋远胜于其他地方，而闽南人血液中与生俱来流淌着拼搏勇闯的基因，又催促他们背井离乡打拼事业。这些看似平常无奇的食物，因为融合了亲情、爱与依恋而被赋予了另外一层特殊含义。不论身在何处，家乡的味道总是那些生活在他乡的闽南人最温暖的慰藉，也是他们深埋心底，又挥之不去的乡愁。

泉州南音与西安鼓乐、北京智化寺音乐、山西五台山青黄庙音乐并称为中国四大古乐体系，被誉为“中国音乐历史的活化石”。2006年，泉州南音入选第一批国家级非物质文化遗产名录；2009年，联合国教科文组织评定泉州南音入选人类口头和非物质文化遗产代表作。南音又称“南曲、南乐、南管、弦管”，主要流行于福建省泉州、厦门、漳州一带，统称“泉州南音”。本片将为您详细解析泉州南音。

二零二二年三月二日至五日，十二月四日及二零二三年二月二十六日，三次来到泉州。

《味道》是国内首部由顶级团队全方位精致打造的中国传统文化微型系列纪录片，每集介绍一道湘菜的制作过程，近距离的细节拍摄，调动起观众的味蕾神经。

历时一百五十天 行程两万多公里 十多个民族 近八十种美食 新疆首部大型美食纪录片 。 第一集 新疆一绝 第二集 百纳之味 第三集 炙热的味蕾 第四集 反客为主 第五集 有馕就是家 第六集 妈妈的味道 第七集 流动的脚步 第八集 最爱家常味 第九集 奇思妙想 第十集 香飘万里 第十一集 新疆渔人 第十二集 甜蜜蜜 第十三集 白色之恋 第十四集 欢庆的节日 第十五集 生生不息

由北京广播电视台生活频道中心重磅打造的大型城市美食人文纪录片栏目《味道掌门》，汇聚京城顶尖名厨名菜，围绕一道餐厅招牌菜、一位味道掌门人、一份独特的城市记忆展开，为观众奉献一份视觉上的美食盛宴。

一只鸡烹出百种花样，一只羊吃出四季味道……今日起，山东特色美食纪录片《山东味道》在腾讯视频纪录片频道正式开播。《山东味道》是由山东省商务厅、山东文旅集团、山东文旅传媒集团、山东文旅传媒集团文化传播有限公司、山东映讯文化传播有限公司联合出品的山东风味美食纪录片。 《山东味道》第一季将镜头对准山东各地区最具特色和代表性的地方美食，从食材选择、制作、工艺、 地理、时令、当地人文、店主和食客的情感以及背后的故事等多个方面进行展现，将山东特色美食与齐鲁人文嫁接，探寻齐鲁大地风土民情、记录山东特色美食。 《山东味道》第一季共10集，每集一个主题。每集选用一种食物为主角，来讲述同一食材在齐鲁大地不同地区演变出的不同风味，为观众呈现全新的视听盛宴。从今日起，每周二中午12：00更新二集，今日首播的是《从一只鸡开始》《浓郁的羊肉香》。

黄河是中华民族的母亲河，根植于黄河流域的黄河文化是中华文明中最具代表性、最具影响力的主体文化。而饮食文化，正是黄河文化的一个重要组成部分。系列纪录片《黄河味道》共12集，每集25分钟。本片将镜头对准黄河流域九省区的地域美食，并以美食为切口，诠释黄河文化，讲好黄河故事，展示黄河流域人民的美好生活和积极，乐观，向上的生活态度。

本项目将以西藏独特的地理环境为出发点，以西藏特色饮食文化为建设内容，通过微视频的形式，讲述西藏特殊自然地理环境下人和食物的故事，多角度全方位展现西藏独具特色的饮食文化、人文景观和历史变迁，让人们更加深入地了解和认识西藏，改变对西藏饮食结构单一的认识，展示新时代下的大美西藏、和谐西藏，从而促进西藏和谐稳定发展，逐步承担起西藏民族特色文化与世界文化交流的重任。

本季《中国味道》以“还原经典作品中的美食，品读中国文化的韵味”为主题，选取12部经典文化作品，以美食为切入点解读、以年代为线索梳理，借力中国传统经典文化作品的世界认同性、内容丰富性及地域多样性，多角度建构立体维度讲述绵延千年的中华文明史、创新角度生动演示值得纪录与传承的生活精彩与智慧，充分展现中华民族文化自信的深厚足迹。单期选题侧重点各有不同，紧密环绕“讲好中国故事、弘扬文化自信”主线。