平松洋子是日本著名的美食散文家。 她专程跑到北海道带广吃猪排饭；初尝三陆铁路的海胆便当而哭泣；在东京郊区吃下510克的特大牛排…… 为了寻求无法取代的美味，她奔赴天南地北！

平松洋子是日本著名的美食散文家。 她专程跑到北海道带广吃猪排饭；初尝三陆铁路的海胆便当而哭泣；在东京郊区吃下510克的特大牛排…… 为了寻求无法取代的美味，她奔赴天南地北！

杰克·伦敦（1876-1916）美国小说家，生于破产农民家庭。青年时代流浪各地，当过报童、工人、水手等，很早就接触进步思想。他共写了19部长篇小说、150多篇短篇小说和故事，3部剧本，以及论文、特写等。短篇小说《一块牛排》是其1911年的作品，反映的是拳击手的命运。1916年他在精神极度苦闷空虚中服毒自杀。

重生回到冰封前一个月，陈星觉醒 【文明归域系统】！ 只要收集物资，就能无限升级避难所！ 缺钱？ 他反手卖掉千亿股份，利用 “黄金悖论”，在末世前夜用废纸般的钞票收割了全世界的黄金储备！ 缺物资？ 他搬空了三座超级港口、五座国家级战略粮仓、甚至还有一座军火库！ 当零下一百度的极寒降临，全人类在暴雪中哀嚎，为了一口发霉的面包易子而食时—— 陈星躲在 **顶级移动神城** 里，恒温26℃。 他穿着意大利手工定制的真丝睡袍，刚刚泡完牛奶浴。 壁炉里烧着名贵的沉香木，桌上摆着滋滋冒油的 **M12 战斧牛排** 和 **1982 年的拉菲**。 “星……饿。” 那个令全世界闻风丧胆的 “人形兵器” 荆夜，此刻穿着海绵宝宝睡衣，像只犯错的小猫缩在他脚边。 她刚刚徒手撕碎了一头S级变异兽，却因为手指沾了一滴血，生怕弄脏了陈星的羊毛地毯。 陈星无奈地叹了口气，递给她一颗棒棒糖，然后拿起湿巾，仔细擦净她纤细的手指。 “下次杀慢点，血溅得到处都是，很难洗。” 别人在末世求生，我在末世度假。 顺手救下文明火种？那只是心情好时的消遣。

想要做出一块完美的牛排？有关大师级美味关键的一切秘密，远不止于食谱！ 锅具、刀具的选择/ 牛肉的分级、产区、品种与部位/ 牛肉的选择、保存与准备/ 酱汁、高汤、烹调酒等的基本功/ 煎、炭烤、锅炙、波煮、黄油煮等花样烹调方式/ 制作过程中的主厨不传秘技/ ………… 最后奉上全世界都在享用的12道经典牛排食谱！ “建议读者看这本书时，不要直接翻到食谱制作部分开始动手。之所以将其安排在最后，就是希望大家能先有基本认知，既知其然，又知其所以然，才能享受制作甚至是创作乐趣。”

出版首日即登上亞馬遜網路書店總榜NO.1、飲食類NO.1，超過千名讀者五星評價 十天登上《紐約時報》《華爾街日報》《今日美國》《出版人週刊》暢銷榜 榮獲「Gourmand法國美食家世界食譜大獎」首次出版食譜書第一名 這本書破解了所有高級料理技巧背後的奧祕 《身體調校聖經》作者提摩西‧費里斯回來了！秉持「最低有效劑量」的信念──花最少時間、獲得最大效果──這一次，他拿起鍋子與量杯，走進西班牙分子廚藝的廚房、一直到加爾各答的魚市場，尋求最可靠的烹飪知識；從基本的切菜方法、到你從沒聽過的「凍煎盤」技術，他都將親自實驗、一一拆解。看完三道食譜，你一定會說：「哇嗚，我從沒想過原來還可以這樣做！」 傳統食譜只教你怎麼做，卻沒教你為什麼。 炒蛋一定要加鮮奶油才會滑嫩？其實鬆軟度來自蛋黃與蛋白的比例。喝紅酒一定要倒進醒酒瓶等上20分鐘？只要大量增加與空氣接觸的面積，...(展开全部)

出版首日即登上亞馬遜網路書店總榜NO.1、飲食類NO.1，超過千名讀者五星評價 十天登上《紐約時報》《華爾街日報》《今日美國》《出版人週刊》暢銷榜 榮獲「Gourmand法國美食家世界食譜大獎」首次出版食譜書第一名 這本書破解了所有高級料理技巧背後的奧祕 《身體調校聖經》作者提摩西‧費里斯回來了！秉持「最低有效劑量」的信念──花最少時間、獲得最大效果──這一次，他拿起鍋子與量杯，走進西班牙分子廚藝的廚房、一直到加爾各答的魚市場，尋求最可靠的烹飪知識；從基本的切菜方法、到你從沒聽過的「凍煎盤」技術，他都將親自實驗、一一拆解。看完三道食譜，你一定會說：「哇嗚，我從沒想過原來還可以這樣做！」 傳統食譜只教你怎麼做，卻沒教你為什麼。 炒蛋一定要加鮮奶油才會滑嫩？其實鬆軟度來自蛋黃與蛋白的比例。喝紅酒一定要倒進醒酒瓶等上20分鐘？只要大量增加與空氣接觸的面積，...(展开全部)