~ 2013 iTunes大热图书

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本书列出200种以上的香草与辛香料，并附上延伸的注释，告诉您如何购买、储存、以及在烹调中使用这些香草与辛香料。 ˙专业的制备技巧，让您发挥出香草与辛香料的完整潜力。 ˙本书列出了经典的香草与辛香料混合配方、酱汁、调味佐料及卤汁。 ˙本书搜罗了世界各地的汤品、色拉、清淡小菜、肉类、鱼类、蔬菜类、意大利面食类、面条、谷物类、饮料、甜点的食谱。 让读者全面了解如何选择、储存、准备和使用香草与香料的厨房参考用书 全面解读香草与香料知识，让读者获知如何取得好的烹饪效果 超过200种令人惊艳的新口味为读者的烹饪带来活力 超过100种香料综合配方、酱汁和全球风味食谱，开启味觉盛宴 图文并茂，图片精美，内容全面详实 香草与香料及其配方是国际性的，适用于世界各地的厨师

这是车前子继《纸梯》（上海人民出版社，1989）之后的第二本诗集。作为中国当代最重要的诗人之一，他基本不属于诗坛，或曰诗歌利益圈。从朦胧诗时代到90年代初的形式主义实验，再到2000年后的新游戏，他始终游离在主流、民间主流、先锋/地下主流以及各种流之外，他是一个为自己写作的诗人，他属于最后的中国传统文人、最后的江南才子。这本诗集收录了车前子2000年至2005年的78首作品。

◆ 本书收录诗人倪湛舸近年来的新诗——“皮埃尔和艾琳娜”系列。 ◆ 四组短诗，与三篇长诗互为观照，最后以《诗与克苏鲁》收尾，循环往复，梦呓般的诗语，诉说生命的寓言。 ◆ 铜做的天空下着雨，糖做的城市溃烂如斯。一个异域世界，皮埃尔和艾琳娜穿越在多重空间，幻变出生命的多重分身。 ◆ 倪湛舸的语言具有直抵内心的力道、生命的沧桑感和情感微妙变化的层次感。在《铜与糖》中，诗人第一次将自己的诗歌创作经验与克苏鲁神话联系在一起：写诗的原动力是恐惧，最终目标是与虚无和解。 ◆ 书中收录青年艺术家黄家馨为《铜与糖》创作的多幅插图和装置艺术，与书的主题和意象相契合，散落在各个章节，期待与读者相遇。 所谓人世间，无非是你来我往，碎片涌动，那些时而闪现时而隐没的，似乎是男与女，爱与丧失，灾难与新生， 又似乎什么都不曾发生，什么都尚未降临。——倪湛舸 ————————————...(展开全部)

余悦&祁湛. 双向/互相救赎/治愈 祁湛 父亲有家暴行为 母亲因为他父亲醉酒后被殴打致死.祁湛也因此收到了父亲的影响 余悦 父母对她十分严厉，她的母亲以“为了她好”这个理由对余悦变态式的看管……

简介：主角尘缘向往美好的糖究竟是什么呢？

余悦&祁湛. 双向/互相救赎/治愈 祁湛 父亲有家暴行为 母亲因为他父亲醉酒后被殴打致死.祁湛也因此收到了父亲的影响 余悦 父母对她十分严厉，她的母亲以“为了她好”这个理由对余悦变态式的看管……

生姜、胡椒、桂皮、肉豆蔻……这些香料不仅仅是调味品，还有着匪夷所思的传奇历史：从哥伦布的环球远航到近代的跨国贸易，从古代罗马皇帝的宝物礼单到现今可口可乐的秘密配方，从庄严的教堂到私密的卧房，香料都发挥了神奇的巨大作用。 本书通过一系列离奇的故事，向读者展现了一部另类的世界史，一幅奇异的西方风俗画。 书中许多概论式语言，颇带有学术气息，譬如：“香料是探索发现的催化剂，扩大一些，用通俗历史学家有些滥用的词语来说，它们重塑了世界。”这话谈论起来，涉及范围较大，正可借以将香料描述得更为全面。“要了解香料的魅力及其价值，很重要的一点是要知道人们曾相信它们是某种非俗世之物。”作者从宗教对香料的崇拜，以及航海探险的发展，以故事兼及论述，也不忘机智的俏皮之笔：“如果天堂和那里的香料是洁净的，他自身所处的这个世界就是污秽不堪的。”足令读者捧卷不觉夜深。 从书中我们能获...(展开全部)

【内容简介】 作者约翰·凯伊认为香料之路是历史上最惊人的反常现象之一：在任何人了解其范围和形态之前很久就已经存在，却始终笼罩着一层神秘的面纱。他讲述了香料令人迷醉的原因，无数人的生计仰赖于它，众多国家和民族参与其中，有时更是不惜一战。由香料之路产生的机缘和偶然的发现，比其他任何一种全球交流都要多。 约翰·凯伊主要通过古代地理文献、旅行日记、航海日志，以史诗般的广度、令人惊叹的细节和戏剧性，叙述了跨越三个千年、环绕整个地球的香料之路的发展历史：古埃及人开创海上贸易，以获取阿拉伯地区的香料；希腊-罗马航海家为获取胡椒和姜，开辟了通往印度的航路；迪亚士、达·伽马、哥伦布和麦哲伦等欧洲冒险家怀着同样的目的探寻香料群岛；其间，还夹杂着阿拉伯航海先驱和中国航海家郑和下西洋的故事；葡萄牙和西班牙衰落之后，英国、荷兰等国崛起，迅速接手和瓜分了它们在亚洲的领地和利益。...(展开全部)