本书是有着多年从业经验的日本料理研究家辰巳芳子，将自己多年来积累的烹饪经验、对日本家庭料理的所思所悟，以及制作日本家庭料理的方法结集而成。从食材的选择搭配、烹饪的火候与时间，到各种酱汁调料的制作，无不蕴含着作者对日本家庭料理独道的思考与见解。

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日本国宝级料理人“高汤之神” 辰巳芳子晚年集大成之作 长销二十余年 教科级别日本料理之书 中文版首次出版 110 余道日式家庭料理 诠释滋养生命的“四季之味” …………………… 【编辑推荐】 1、辰巳芳子是日本非常著名的料理研究家，被称为“高汤之神”。她对料理抱有独道的见地和感悟，常年活跃于日本料理界，具有极高的声誉及相当大的影响力。 2、本次为辰巳芳子的著作在国内的首次出版。《辰巳芳子的四季之味：滋养生命的家庭料理》为辰巳芳子的经典著作，也是日本料理领域教科级别的著作，长销二十余年。本书图文并茂，配图精美，收录了110余道选用应季食材制作的日本家庭料理，从食材、菜谱、制作方法到生活体悟等无所不包，内容丰富。 3、本书的译者为在美食领域极富影响力的吴绣绣，译文贴合国内读者的阅读习惯。 4、全彩印刷，装帧精美。16开大开本，翻阅舒适。精选哑粉纸，手感顺...(展开全部)

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★台湾作家韩良忆的四季饮食札记，美食作家殳俏、欧阳应霁有味推荐！ ★23篇四季饮食美文 + 44道中西私家菜谱 + 24节气精致生活指引 ★把握季节，珍惜日常，学会用朴实的方法厚爱自己和家人 =================== 这是一本能给你满满幸福感的书，于做饭这件小事上体悟活着的意义。一年三百六十五天里韩良忆最珍惜傍晚时光，这个时间她专心下厨，抛却烦恼和杂念，一心一意料理手边的食材，为家人提供顺应节气的美味佳肴。 从今天起，让四季时光与餐桌上满溢的香气，氤氲成最美丽的风景。这本书让你静下心来为家人操刀下厨，珍藏的44道当令私家食谱简单易操作，即便是厨房新手也能轻松胜任。在日日的餐桌上，亲手烹煮四季的味道给自己和亲爱的家人，好好地吃饭，实实在在地活着，就是最大的幸福。

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轻微头痛、体寒、水肿、失眠、月经失调、皮肤粗糙、便秘、总是觉得累……你是否常有这些不适与烦恼？ 掌握一年的自然变化，顺应季节生活，遵循春生、夏长、秋收、冬藏的原则，就不会生病，甚至还能延缓衰老。 《四季养生全书》针对不同季节、不同节气的自然变化，阐述了起居作息、饮食养生、精神调节与运动指南等全面的内容，科学、简明、实操性强，搭配手绘插图，把二十四节气里的养生智慧融入现代女性的日常生活，是当下养生Girl的必备之书。 作者铃木知世医生是中西医结合治疗方面的专家，曾在中国广州中医药大学附属医院学习交流，将现代医学与中国的传统中医相结合，倾力打造了本书。愿所有女孩都能成为会调养的冻龄美人。

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【编辑推荐】 1.连续十二年被评为米其林三星餐厅的“神田”的店长神田裕行的第一本食谱。 2.这是一本献给想要做出“自家味道”的烹饪新手，以及想要重新学习烹饪的人的食谱。 3.蔡澜作序，鼎力推荐。 3.菜品大图，让人垂涎欲滴；做法详图，让人轻松上手。 4.裸脊锁线装帧，可完全摊开平放，阅读友好。纸张颜色柔和，质感细腻。开本适中，携带方便。 【内容简介】 本书是有三十多年从业经验的日本名厨神田裕行的第一本食谱。书中，作者不仅向读者透露了料理好吃的烹饪秘诀，还按照春夏秋冬四季的顺序，介绍了运用当季食材的日本料理的做法，并将自己的烹饪经验、感悟等娓娓道来，向读者传达着如何用少量的材料、以随性的心情尽情地烹饪的理念。 【名人推荐】 没有花巧，我吃完拍拍胸口，庆幸神田不因为得到什么“星”而讨好客人，用一些莫名其妙所谓高级的鱼子酱、鹅肝之类来装饰。这些，三流厨子才...(展开全部)

【编辑推荐】 1.连续十二年被评为米其林三星餐厅的“神田”的店长神田裕行的第一本食谱。 2.这是一本献给想要做出“自家味道”的烹饪新手，以及想要重新学习烹饪的人的食谱。 3.蔡澜作序，鼎力推荐。 3.菜品大图，让人垂涎欲滴；做法详图，让人轻松上手。 4.裸脊锁线装帧，可完全摊开平放，阅读友好。纸张颜色柔和，质感细腻。开本适中，携带方便。 【内容简介】 本书是有三十多年从业经验的日本名厨神田裕行的第一本食谱。书中，作者不仅向读者透露了料理好吃的烹饪秘诀，还按照春夏秋冬四季的顺序，介绍了运用当季食材的日本料理的做法，并将自己的烹饪经验、感悟等娓娓道来，向读者传达着如何用少量的材料、以随性的心情尽情地烹饪的理念。 【名人推荐】 没有花巧，我吃完拍拍胸口，庆幸神田不因为得到什么“星”而讨好客人，用一些莫名其妙所谓高级的鱼子酱、鹅肝之类来装饰。这些，三流厨子才...(展开全部)