伦敦是世界上最具独特魅力的首都之一，出师兼美食作家瑞秋打算将伦敦最奇特、最具有创意的地方融入到她的料理中。瑞秋为灵感而来，探寻能激动人心之物，她将认识一些对食物有同样热情的人们，做出她心中最伦敦的美食。

澳大利亚的墨尔本，坐落在这个国家的东海岸，是全球最宜居，最具活力的城市之一，这里的美食同样在全球饮食界中占有重要位置。这一次瑞秋跨越上万公里来探寻为什么墨尔本掌握着澳洲美食的秘密。

Rachel’s culinary adventures continue in the second-part of this series: ‘Rachel Khoo’s Kitchen Notebook: Cosmopolitan Cook’. A colourful and energetic tour around some of Europe’s most exciting cities and towns, the show is sure to instill an urgent sense of wanderlust! After her travels, each episode sees Rachel returns to London to test out new flavours and techniques, and share her exciting new recipes inspired by her travels.

在系列节目《瑞秋·胡的厨房笔记：环球厨师》的第二部分，瑞秋的美食冒险仍在继续。这档节目色彩丰富、节奏明快，带领观众游览欧洲一些最令人兴奋的城市和小镇，定会激起观众强烈的旅行欲望！每次旅行结束后，瑞秋都会回到伦敦，尝试新的风味和烹饪技巧，并且……

有不少人认为法国料理烹饪过程十分复杂，厨师兼美食作家瑞秋希望通过这期节目，消除大家对法国料理烹饪的恐惧，从精美的法式糕点和速食菜肴，到传统的法式晚餐，感受巴黎人烹饪和享用法式料理的方式。

一個學生作為導演，拍攝了他的老師變裝，拍著拍著，自己投入變裝 ! 　　⠀ 　　某個夜晚，導演的老師，以 #變裝皇后 的姿態主持講座，展現出與以往完全不同的樣貌，那種身心的解放與反差，深深地被鼓舞了導演。 　　⠀ ⠀ ⠀ 　　憑著好奇，導演開始紀錄著他的老師，深入變裝的世界。想知道為什麼要變裝，而變裝又是什麼? 拍著拍著，導演自己投入變裝，意外地開展了一趟自我認同之旅。　　⠀ 　　⠀ ⠀ 　　原以為只是旁觀者的姿態，其後卻透過對變裝的自我參與，獲得瑞秋的身份，也獲得與自我認同對話的機會，認知到框架與認同之間的衝突辯證。

一個學生作為導演，拍攝了他的老師變裝，拍著拍著，自己投入變裝 ! 　　⠀ 　　某個夜晚，導演的老師，以 #變裝皇后 的姿態主持講座，展現出與以往完全不同的樣貌，那種身心的解放與反差，深深地被鼓舞了導演。 　　⠀ ⠀ ⠀ 　　憑著好奇，導演開始紀錄著他的老師，深入變裝的世界。想知道為什麼要變裝，而變裝又是什麼? 拍著拍著，導演自己投入變裝，意外地開展了一趟自我認同之旅。　　⠀ 　　⠀ ⠀ 　　原以為只是旁觀者的姿態，其後卻透過對變裝的自我參與，獲得瑞秋的身份，也獲得與自我認同對話的機會，認知到框架與認同之間的衝突辯證。

1.Rachel的美食之旅在全球最宜居城市之一墨尔本展开，游走大街小巷，品尝咖啡。她亦探索南半球最古老的唐人街并看看早期移民对墨尔本美食的重要性。期间，她亦走访以基本及新鲜时令食材为理念的新餐厅。 　　2.主持人深入墨尔本的传统并发掘至新至潮的美食，还会走访一间传统的牛奶店，品尝推陈出新的怀旧小食，并和姬蒂一起做菜，姬蒂是澳洲烹饪女皇玛嘉烈富顿的外孙女。 　　3.Rachel继续她的八星期澳洲美食之旅，她走访了市郊地区，认识了一群热爱食物的人。Rachel访问了同样深爱牛角包的姬儿，吃了在巴黎以外最美味的牛角包，她亦跟专做时令菜式的麦迪一起煮食及看看一间非牟利餐厅。 　　4.Rachel远离繁华的市中心，前往贝勒连半岛，那是美食迷最新的潮拜地点，可以买到本地农产品。她日间走访多间店舖，跟生产商及供应商见面并收割青口，品尝新鲜食材，炮製时令菜式，她甚至学习挤羊奶。 　　5.墨尔本以成为澳洲运动之都为荣，Rachel看看运动员的背后推动力及看看运动迷最喜欢的美食快餐。她会跟城裡的美食车创办人一起煮食，品尝墨尔本非常美味的炸鸡及走访一间非常前卫的手工啤酒厂。 　　6.新移民于打造墨尔本的美食天堂扮演著重要角色。Rachel探讨了这澳洲城市的正宗美食佳餚，走访了真挚的越南区，前往市郊大受欢迎的希腊区并跟意大利人诺娜，学做著名的番茄蓉酱汁。 　　7.Rachel探索丹顿农区时，发现了墨尔本的隐世游点。她访问热爱烹饪的阿根廷大厨莫罗，两人一起炮製美食，採用在本地钓到的金黄鳟鱼来做菜；她亦带大家看看一些美味香菇背后的种植秘诀及走访一个充满时令鲜果的果园。 　　8.来到最后一集，Rachel看看墨尔本最新及日后的饮食潮流。她认识了两个泰国大厨，他们热爱亚洲混合美食。此外她亦跟一个糅合了不同传统的大厨一起煮食并深入了解得州烧烤菜。她更邀请过往嘉宾在她的家享受烧烤盛宴。

自称“跨种族”的活动家Rachel Dolezal点燃了一场前所未有的媒体风暴，当时斯波坎当地的一家新闻台称她是一名白人妇女，一直生活在美国有色人种协进会的黑人总统手中。自从争论爆发以来，导演Laura Brownson和团队独家拍摄了瑞秋、她的儿子和她收养的妹妹埃丝特，捕捉了一个被破坏的角色的亲密的、维埃里的生活故事，他们正视美国种族和身份政治的交叉毛发——探索H。这个角色仍然激起数百万人的负面反应，他们把她视为白人特权的终极典范。Netflix原版纪录片《Rachel Divide》是由奥斯卡奖得主Roger Ross Williams制作的。