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    食品图鉴:制作方法 - 小说

    导演:风菲时
    简介:图片,与制作方法均来自网络。
    食品图鉴:制作方法
    图书

    食品图鉴:制作方法 - 小说

    导演:风菲时
    简介:图片,与制作方法均来自网络。
    食品图鉴:制作方法
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    自以为是的制作方法 - 小说

    校园
    导演:无敌大人
    全员病娇哦,不限于男主(删除)哦。不过剧情还没想好,文学水平很差,请多指教。
    自以为是的制作方法
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    自以为是的制作方法 - 小说

    校园
    导演:无敌大人
    全员病娇哦,不限于男主(删除)哦。不过剧情还没想好,文学水平很差,请多指教。
    自以为是的制作方法
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    休闲食品制作工艺与配方 - 图书

    2019教育学习·教材
    导演:章银良
    本书介绍了休闲食品的分类、加工技术、加工卫生要求和主要的原辅材料,并根据休闲食品的分类从原料配方、工艺流程、制作要点、卫生标准等方面进行了详细阐述。
    休闲食品制作工艺与配方
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    食品集 - 图书

    导演:明·吴禄
    《食品集》分上下两集。有嘉靖三十五年(1556)刻本。上集记有谷部三十七种、果部五十八种、菜部九十五种、兽部三十三种;下集记有禽部三十三种、虫鱼部六十一种、水部,以及附录五味所补、五味所伤、五味所走、五脏所禁、五脏所忌、五脏所宜,五谷以养五脏,五果以助五脏,五畜以益五脏,五菜以充五脏,食物相反,服食忌食、妊娠忌食,诸禽毒、诸兽毒、诸鸟毒、诸鱼毒、诸果毒,解诸毒等。 书中正文部分计收动植物原料三百五十种。每种原料都介绍其性味及疗效。如“白豆”:“味甘平无毒。主调中,暖胃,助经脉。肾病宜食。”再如“松子”:“味甘温无毒。治诸风头眩,散水气,润五脏,延年不饥。香美。多食发热毒。”附录部分主要谈饮食宜忌及解毒法。如“食物相反”中说“小豆不可与鲤鱼同食”、“大豆不可与猪肉同食”等。“解诸毒”中说“河豚毒以芦苇、扁豆汁解之”,“鳖毒以黄蓍、吴盐煎汤服解之”等。 ...(展开全部)
    食品集
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    饮料食品 - 图书

    导演:杨荫深
    《饮料食品》系《事物掌故丛谈》之一。《事物掌故丛谈》是中国民俗和文学史专家杨荫深先生代表作。全套书分为“岁时令节”、“神仙鬼怪”、“衣冠服饰”、“饮料食品”、“居住交通”、“器用杂物”、“游戏娱乐”、“谷蔬瓜果”、“花草竹木”等九大类,探究了日常生活中五百多种事物的最初来源及其历史演变,囊括古今中外众多的典故常识,基本涵盖了人们日常生活的方方面面。追本溯源是“事物掌故丛谈”的最大特色,日常生活中那些人们熟知的事物起源于何时,又经过了怎样的变化成为现今的形态。作者引经据典、信手拈来,这种追溯是以考证典籍的记载为基础撰写而成的。自称有“历史癖”的杨荫深先生遍览群书,通过精心梳理、严谨考证,将各类事物与掌故一一对应,令人豁然开朗、耳目一新。全套书杂以趣闻传说、轶事传奇,内容丰富充实、妙趣横生,是一部关于民俗文化、日常生活的百科全书。其中,《饮料食品》主要从...(展开全部)
    饮料食品
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    饮料食品 - 图书

    导演:杨荫深
    《饮料食品》系《事物掌故丛谈》之一。《事物掌故丛谈》是中国民俗和文学史专家杨荫深先生代表作。全套书分为“岁时令节”、“神仙鬼怪”、“衣冠服饰”、“饮料食品”、“居住交通”、“器用杂物”、“游戏娱乐”、“谷蔬瓜果”、“花草竹木”等九大类,探究了日常生活中五百多种事物的最初来源及其历史演变,囊括古今中外众多的典故常识,基本涵盖了人们日常生活的方方面面。追本溯源是“事物掌故丛谈”的最大特色,日常生活中那些人们熟知的事物起源于何时,又经过了怎样的变化成为现今的形态。作者引经据典、信手拈来,这种追溯是以考证典籍的记载为基础撰写而成的。自称有“历史癖”的杨荫深先生遍览群书,通过精心梳理、严谨考证,将各类事物与掌故一一对应,令人豁然开朗、耳目一新。全套书杂以趣闻传说、轶事传奇,内容丰富充实、妙趣横生,是一部关于民俗文化、日常生活的百科全书。其中,《饮料食品》主要从...(展开全部)
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    食品集 - 图书

    导演:明·吴禄
    《食品集》分上下两集。有嘉靖三十五年(1556)刻本。上集记有谷部三十七种、果部五十八种、菜部九十五种、兽部三十三种;下集记有禽部三十三种、虫鱼部六十一种、水部,以及附录五味所补、五味所伤、五味所走、五脏所禁、五脏所忌、五脏所宜,五谷以养五脏,五果以助五脏,五畜以益五脏,五菜以充五脏,食物相反,服食忌食、妊娠忌食,诸禽毒、诸兽毒、诸鸟毒、诸鱼毒、诸果毒,解诸毒等。 书中正文部分计收动植物原料三百五十种。每种原料都介绍其性味及疗效。如“白豆”:“味甘平无毒。主调中,暖胃,助经脉。肾病宜食。”再如“松子”:“味甘温无毒。治诸风头眩,散水气,润五脏,延年不饥。香美。多食发热毒。”附录部分主要谈饮食宜忌及解毒法。如“食物相反”中说“小豆不可与鲤鱼同食”、“大豆不可与猪肉同食”等。“解诸毒”中说“河豚毒以芦苇、扁豆汁解之”,“鳖毒以黄蓍、吴盐煎汤服解之”等。 ...(展开全部)
    食品集
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    未来食品 - 图书

    导演:大卫·朱利安·麦克伦茨
    “预测任何东西都是极其困难的,尤其是关于未来。” 尼尔斯·玻尔(Niels Bohr) 食品是一类极其复杂又让人兴奋不已的物质。在 35 年多的职业生涯中,我一直在努力了解和掌控这些看似普通的物料的特性。然而事实却并非如此。即便食品在我们的生活中发挥了核心作用--为我们提供营养和快乐,令人惊讶的是,食品设计、创造和消费中所蕴含的科学的丰富性和多样性,并未引起包括科学家在内的大多数人的重视。更为重要的是,食品对我们人类以及地球的福祉都有着重大影响。在世界某些地区,因为可获取的食物的数量或质量不足,人们仍在挨饿或遭受营养不良。而在其他地区,由于饮食过量引起的慢性疾病,如肥胖、糖尿病、心脏病和中风导致很多人早逝。我们目前生产流通和营销食品的方式显然存在一些问题。此外,全球人口持续增长,我们需要在不破坏环境的情况下养活地球上所有的新增人口。人们很容易对现代食...(展开全部)
    未来食品
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