E01 PEAS AND BEANS 　　EO2 SALADS 　　E03 ROOTS AND LEAFY GREENS 　　E04 JUICY FRUITS

E01 PEAS AND BEANS 　　EO2 SALADS 　　E03 ROOTS AND LEAFY GREENS 　　E04 JUICY FRUITS

该纪录片第一季共7集，摄制组将选取广东7个城市的7种地理标志产品，记录地标食材及其背后的地理、生态和人文故事。

《超级食材》是由新媒股份出品、广东商标协会大力支持、知了青年联合制作的广东地标食材微综艺纪录片。该纪录片将选取广东7个城市的7种地理标志产品，记录地标食材及其背后的地理、生态和人文故事，带领观众从喧嚣城市穿越到在地食材原产地，用食材开启地志自然奇迹，赞美本土风物情志，发现原生美味奇观，让《超级食材》成为一部记录广东地方风物的影像百科全书。

本地作物（在来作物）是指那些几十年甚至上百年在这片土地繁衍培育的农作物，它们由农民们祖祖辈辈亲手培育。可是与那些品种改良的作物相比，无论产量还是品相上本地作物都相形见绌，于是在经济高速增长、生产与消费水平双高的快节奏时代里，本地作物越来越淡出人们的视线和记忆。不过随着社会价值观日趋多样化，本地作物正日益受到人们的重视。譬如热衷于采用本地作物制作“山形意大利菜”的厨师奥田政行，独特的色香味经他之手展露无遗。旧食材，新食谱，本地作物重焕风姿……

本地作物（在来作物）是指那些几十年甚至上百年在这片土地繁衍培育的农作物，它们由农民们祖祖辈辈亲手培育。可是与那些品种改良的作物相比，无论产量还是品相上本地作物都相形见绌，于是在经济高速增长、生产与消费水平双高的快节奏时代里，本地作物越来越淡出人们的视线和记忆。不过随着社会价值观日趋多样化，本地作物正日益受到人们的重视。譬如热衷于采用本地作物制作“山形意大利菜”的厨师奥田政行，独特的色香味经他之手展露无遗。旧食材，新食谱，本地作物重焕风姿……

サバというバナナ、ティラピアという魚、マトンやカエルや激辛香辛料。舞台は東京・錦糸町にある多国籍の食材店。アジアを中心に２０か国以上の食材が並び、日本で生活するいろいろな国の人が訪れる。来日４０年たつけど、ときどき母国料理が食べたくなるというバングラディッシュ出身の男性。去年から日本のホテルで働き始めたという２０代のベトナム人女性。みんな異国の日本で何を食べ、どんな暮らしをしているのか。

芫荽、納豆、秋葵、西芹、薑絲…見到都唔想擺入口？聽到都聞之色變？唔止香港人唔識欣賞，有啲食物唔受歡迎嘅程度直頭衝出國際！好似皮蛋、田雞、豬紅咁，毫無懸念、輕輕鬆鬆就打入咗外國人最抗拒嘅中式食物排行榜！「公平咩？」呢咋食物憤怒地吶喊。「明明試都未試過，一啲機會都唔畀，就將我哋區分為『不受歡迎食材』！」

芫荽、納豆、秋葵、西芹、薑絲…見到都唔想擺入口？聽到都聞之色變？唔止香港人唔識欣賞，有啲食物唔受歡迎嘅程度直頭衝出國際！好似皮蛋、田雞、豬紅咁，毫無懸念、輕輕鬆鬆就打入咗外國人最抗拒嘅中式食物排行榜！「公平咩？」呢咋食物憤怒地吶喊。「明明試都未試過，一啲機會都唔畀，就將我哋區分為『不受歡迎食材』！」

「ガイアの夜明け」（大地的佛晓）是东京电视台制作的一档经济类纪录片节目。 　　栏目名称中的「GAIA」意指地球，「夜明け」为黎明，即该节目的主旨是通过捕捉全球经济动态，展示各类商业活动中日本人的奋斗身影，从而探讨低迷的日本经济如何在21世纪实现重生，迎来新的黎明。 　　日本的和食已经入选世界文化遗产，目前全球共有5万多家日本料理店，但这些店里的厨师大部分都是从未来过日本，也并不真正了解日本料理真谛的外国人。如何向他们介绍正宗的日本料理制作方法，并让他们了解日本食材独一无二的优点，从而扩大日本食材的出口份额，是本期节目的取材内容。