歷史就是越了解越美味！ 在朝鮮， 一道食物一種故事，一張菜單一個歷史； 時代創造飲食，飲食改變時代。 從宮廷、街頭、鄉野的美味料理中嚐遍朝鮮的野史軼聞， 佐以原汁原味的正史，呈現一盤盤一碟碟的好菜， 鮮嫩、刁鑽、層次強悍地融入政治史、生活史、鄉土史， 以及朝鮮時代的特殊風味。 酒館是朝鮮時代的SNS社群集散地， 現役歷史老師更帶領我們潛入酒館，一探飲食中的朝鮮野史。 朝鮮五百多年的歷史，奠定了現今韓國的文化及生活樣貌。不管是身上穿的、嘴裡吃的，大部分都是從朝鮮時代傳承至今。因此飯桌上所看到的每一道小菜，都包含著朝鮮時代人們耀眼的創造力、技術與智慧，並在在隱藏著不為人知、震撼人心的朝鮮歷史。 在朝鮮傳統美食的引領下，帶出世宗大王、暴君燕山、光海君、明成皇后、張禧嬪……宛如戲劇般緊扣心弦的歷史故事，一場美食與歷史的完美饗宴。 食物在單純的材料和調理方法之...(展开全部)

歷史就是越了解越美味！ 在朝鮮， 一道食物一種故事，一張菜單一個歷史； 時代創造飲食，飲食改變時代。 從宮廷、街頭、鄉野的美味料理中嚐遍朝鮮的野史軼聞， 佐以原汁原味的正史，呈現一盤盤一碟碟的好菜， 鮮嫩、刁鑽、層次強悍地融入政治史、生活史、鄉土史， 以及朝鮮時代的特殊風味。 酒館是朝鮮時代的SNS社群集散地， 現役歷史老師更帶領我們潛入酒館，一探飲食中的朝鮮野史。 朝鮮五百多年的歷史，奠定了現今韓國的文化及生活樣貌。不管是身上穿的、嘴裡吃的，大部分都是從朝鮮時代傳承至今。因此飯桌上所看到的每一道小菜，都包含著朝鮮時代人們耀眼的創造力、技術與智慧，並在在隱藏著不為人知、震撼人心的朝鮮歷史。 在朝鮮傳統美食的引領下，帶出世宗大王、暴君燕山、光海君、明成皇后、張禧嬪……宛如戲劇般緊扣心弦的歷史故事，一場美食與歷史的完美饗宴。 食物在單純的材料和調理方法之...(展开全部)

慈禧太后，一直以来都是一位备受争议的人物。她是晚清的最高统治者，人称清朝的“无冕女皇”。她同时也是同治皇帝的生母、咸丰皇帝的妃子。 慈禧太后立过一个皇帝，又废过一个皇帝。她登上政治舞台时，正是大清国风雨飘摇的危难时刻。那时，英法联军洗劫北京，太平军占据半壁江山，捻军等起义军不断起事，大清帝国几无宁日。 虽然后人大多认为，慈禧太后的统治给国家和人民带来了灾难，但是，这名女子确确实实凭借其智慧与才能，在晚清时期的危机中挽救了摇摇欲坠的王朝。 那么，慈禧太后究竟是一个什么样的人呢？她又是怎样垂帘听政呢？在她生前死后，又有哪些不为人知的秘密呢？本书将会为你一一揭晓，这位“老佛爷”背后的谜团真相。

慈禧太后，一直以来都是一位备受争议的人物。她是晚清的最高统治者，人称清朝的“无冕女皇”。她同时也是同治皇帝的生母、咸丰皇帝的妃子。 慈禧太后立过一个皇帝，又废过一个皇帝。她登上政治舞台时，正是大清国风雨飘摇的危难时刻。那时，英法联军洗劫北京，太平军占据半壁江山，捻军等起义军不断起事，大清帝国几无宁日。 虽然后人大多认为，慈禧太后的统治给国家和人民带来了灾难，但是，这名女子确确实实凭借其智慧与才能，在晚清时期的危机中挽救了摇摇欲坠的王朝。 那么，慈禧太后究竟是一个什么样的人呢？她又是怎样垂帘听政呢？在她生前死后，又有哪些不为人知的秘密呢？本书将会为你一一揭晓，这位“老佛爷”背后的谜团真相。

简介：野史有载，永乐年间……

简介：野史有载，永乐年间……

朝鮮王朝自1392年建立以來，原以「米」、「布」以物易物，自17世紀起逐漸轉為「白銀」與「銅錢」的貨幣交易。然而，朝鮮的鑄幣原料必須依賴向日本進口銅、向中國進口錫，難以自主，貨幣供給每每受到東亞局勢的影響，朝鮮遂在18世紀與中國同時遭遇「錢荒」！ 本書探討朝鮮王朝建國以迄19世紀開港前的貨幣變革歷程，並將之分為三大階段：15-16世紀是「官方貨幣與民間貨幣間競爭」的階段，作者根據《朝鮮王朝實錄》梳理太宗與世宗朝發行的官方貨幣與相關政策，並運用土地買賣文書與時人的生活日記資料，探討老百姓常用的交易媒介，闡明朝鮮前期貨幣體系的特色；17世紀則可謂「東亞國際秩序變動中政府統一貨幣的初步嘗試」，作者從壬辰倭亂談起，分析白銀對朝鮮產生的影響，呈現17世紀鑄造銅錢流通的時代背景，繼而說明17世紀上半葉仁祖、孝宗兩朝用錢之始末，再聚焦於肅宗朝推動「常平通寶」的政策...(展开全部)

朝鮮王朝自1392年建立以來，原以「米」、「布」以物易物，自17世紀起逐漸轉為「白銀」與「銅錢」的貨幣交易。然而，朝鮮的鑄幣原料必須依賴向日本進口銅、向中國進口錫，難以自主，貨幣供給每每受到東亞局勢的影響，朝鮮遂在18世紀與中國同時遭遇「錢荒」！ 本書探討朝鮮王朝建國以迄19世紀開港前的貨幣變革歷程，並將之分為三大階段：15-16世紀是「官方貨幣與民間貨幣間競爭」的階段，作者根據《朝鮮王朝實錄》梳理太宗與世宗朝發行的官方貨幣與相關政策，並運用土地買賣文書與時人的生活日記資料，探討老百姓常用的交易媒介，闡明朝鮮前期貨幣體系的特色；17世紀則可謂「東亞國際秩序變動中政府統一貨幣的初步嘗試」，作者從壬辰倭亂談起，分析白銀對朝鮮產生的影響，呈現17世紀鑄造銅錢流通的時代背景，繼而說明17世紀上半葉仁祖、孝宗兩朝用錢之始末，再聚焦於肅宗朝推動「常平通寶」的政策...(展开全部)

微言大義的飲食智慧 83句精華箴言，照著做，你就可以遠離錯誤的飲食。 在21世紀食品工業化的時代，人類重新面臨飲食上的難題。 桌上的東西究竟是吃還是不吃？我們需要新的規則。 「飲」「食」這件事，究竟有多複雜？ 在這個時代，精緻餐點的數量盛況空前，相互矛盾的飲食建議更是不可勝數。我們知道許多關於飲食的知識，聽過「抗氧化物」、「飽和脂肪」、「ω-3脂肪酸」、「多酚」、「葉酸」、「益生菌」的功效，卻還是不知道吃什麼才正確。面對眾多紛雜的資訊，消費者更感空前混亂。 營養科學的歷史還不到兩百年，目前的水準仍只和1650年時的外科技術相當！關於營養素和人體之間的關係，還有很多不確定。唯一可以確定的是：我們所倚賴的人類文明與工業社會，發展出一種會讓人類生病的飲食。 事實上，真正的食物並不需要營養標示表。 《飲食規則》對於我們的日常飲食，提供了出奇簡單且深刻的建議。...(展开全部)