餐廳推出的餐後甜品和糕點專賣店販售的甜點，兩者之間並沒有清楚的區隔和定義，一般來說，差別就在於能不能外帶。 能否外帶確實是關鍵性的要素。料理師傅大多會這麼說明：外售的甜點不能太軟、太容易融化，外形也不能太易毀損，剛完成的甜點才有的新鮮風味與香味，是預先製作的糕點怎麼也比不上的。 作者認為：餐後甜品和外賣甜點不只有那些讓人容易了解的表面差異，而是在本質上也有不同之處……或許是因為甜點及料理師傅的創意和製作手法上的差別吧。 作者將料理師傅們製作甜點的許多優異特質，以及至今仍深受感動和影響的部分，簡單歸納成以下兩點。 第一點是料理師傅不仰賴食譜，他們會先考量「食材」來製作。 一般甜點師傅很容易陷入食譜至上的迷思中，例如想要製作榛果慕斯時，許多人大概都是先找出自己手邊的食譜，從中選擇最基本的配方，然後加以組合、應用。 相對的，一位優秀的料理師傅絕對是風味至上...(展开全部)

《金牌主厨的法式甜点》分为“慕斯”、“蛋糕＆布丁”及“饼干＆派挞＆糖果＆巧克力”三大类。其中慕斯类制作比较复杂，而蛋糕、布丁、饼干、派挞和糖果则比较简单，适合法式甜点初入门者。

《法式烘焙时尚甜点》主要内容简介：西点源自于欧洲的宮廷文化，将面粉、鸡蛋和奶油这三种基本原料搭配，历经数百年演进，创造出无数缤纷炫目、口感奇特的点心，丰富了大众对味觉享受的追求，就连我们在年节时抢购的牛轧糖，也是源自于法国南部，它是用蛋清、鲜奶、砂糖、麦芽与当地果干制作而成的。只不过我们用奶粉代替了鲜奶，减少了砂糖的比例，增加了麦芽量，以加强嚼劲。

80余款美味又讨喜的法式甜点，1000余张操作步骤实物图，让您零基础也能做出媲美甜点师的作品。在专业性的指导之外，还有冈田老师的心路历程与生活妙语分享，让您不仅能做出甜点，还能体会到做甜点的乐趣，享受更快乐的人生。

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一个故事一个甜点。 每一个人物都有自己的人生，交织的世界是否让他们着迷，一个又一个的故事拨动他们的心弦。 本文主打沙雕和温馨的短篇故事。如果有什么建议可以告诉我，因为是当天写。 其实有写作交流群QQ：537840330。 欢迎来找我玩呐～

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《态度》一书是吴军老师首部个人成长类著作。吴军老师认为，由于处事的态度不同，起点差不多的人会不断分化，进而拉开命运的差距。 这本书是吴军老师给正在上大学和上高中的女儿们的家书，针对年轻人在成长过程中都要遇到的有效学习、处理人际关系、理解并赚取财富等具体问题，以及如何洞察世界、人生等哲学问题，给出了诚恳的建议。这些建议或源于作者的亲身经历，特别是十多年来参与大学管理和在世界一流企业从事管理工作的经验，或源自其尊崇的智者的成功经验，对渴望自我精进、加速成长的读者有着极高的参考和借鉴价值。

本书是作家韩少功的一部杂文集，收录了韩少功近年来创作的思想文化随笔、演讲录共十五篇。两篇分别关于捷克、拉美的文化随笔；九篇思想随文分别围绕阶级、人工智能、道德、民主、人情、自我的多面性、自然、宗教、性展开思辨，四篇演讲录就中国乡村、文学等话题展开讨论，另有一篇随笔分享了十数封与旧友的信。这些文章或讲述知识，或思辨讨论，或评析世态，旁征博引，具有深刻的理性而又不失有趣，可见出作者知识之丰富，思想之严谨深刻，可说是一本“营养丰富”的随笔集。