一封陌生電郵，一本失傳粵菜食譜，讓作者在美國踏上尋找中菜之路。 當今天大部分人認為美國中菜只是「雜碎」（Chop Suey）和廉價外賣店，卻原來在北美，中菜發展曾有一個小盛世。30 至 40 年代，中國仍處於戰亂，美國卻歌舞昇平，中菜打開了當地人的一扇門。滿漢全席中的熊掌菜式，在香港幾近失傳的名菜如琵琶燕窩、鳳舞瑞群等，竟在彼岸異地，有過奇蹟般的一段燦爛日子。 作者 3 年來由一本食譜帶領，橫跨美國東西岸，走遍新會、香港、紐約。從美國國家檔案館、華人博物館，以及餐廳後人的口述歷史中，拼貼出近 100 年前當地華人的生活狀況。

一封陌生電郵，一本失傳粵菜食譜，讓作者在美國踏上尋找中菜之路。 當今天大部分人認為美國中菜只是「雜碎」（Chop Suey）和廉價外賣店，卻原來在北美，中菜發展曾有一個小盛世。30 至 40 年代，中國仍處於戰亂，美國卻歌舞昇平，中菜打開了當地人的一扇門。滿漢全席中的熊掌菜式，在香港幾近失傳的名菜如琵琶燕窩、鳳舞瑞群等，竟在彼岸異地，有過奇蹟般的一段燦爛日子。 作者 3 年來由一本食譜帶領，橫跨美國東西岸，走遍新會、香港、紐約。從美國國家檔案館、華人博物館，以及餐廳後人的口述歷史中，拼貼出近 100 年前當地華人的生活狀況。

圖書詳細資料表 中文書名： 古法粵菜新譜 英文書名： 商品編碼(BARCODE)： 9789621419125 國際書號(ISBN)： 9621419123 出版社： 萬里機構． 飲食天地出版社 作者： 陳夢因、江獻珠 譯者： 尺寸： 寬 17.5 cmx高 23.5 cm　　 正十六開 頁數： 262 裝幀： 精裝 定價： $ 188 印刷用色： 四色 出版日期： 1/2/2001 語種： 繁體中文 叢書： 粵菜文化溯源系列 香港各三聯書店、中華書局及商務印書館均有發售 本書簡介 本書是《傳統粵菜精華錄》的姊妹篇，以「經」為主，「譜」為輔，以食譜演譯食經，務求譜裡有經，使讀者明白每一種做法都有一定的原理， 作者相關書目 粵菜飲食文化溯源系列 (套裝) 傳統粵菜精華錄 古法粵菜新譜

圖書詳細資料表 中文書名： 傳統粵菜精華錄 英文書名： 商品編碼(BARCODE)： 9789621419569 國際書號(ISBN)： 9621419565 出版社： 萬里機構． 飲食天地出版社 作者： 陳夢因、江獻珠 譯者： 尺寸： 寬 17.5 cmx高 23.5 cm　　 正十六開 頁數： 210 裝幀： 精裝 定價： $ 168 印刷用色： 四色 出版日期： 1/2/2001 語種： 繁體中文 叢書： 粵菜文化溯源系列 香港各三聯書店、中華書局及商務印書館均有發售 本書簡介 中國烹飪蘊藏著博大精深的學問，昔日著名食家特級校對陳夢因先生著有十本《食經》，內裡有關粵菜之飲食掌故及製作訣竅令人讀來趣味盎然。 作者相關書目 粵菜飲食文化溯源系列 (套裝) 傳統粵菜精華錄 古法粵菜新譜

本書是著名飲食文化學者周松芳專述粵菜在晚清民國之際北漸之情狀的新作。作者廣蒐史料、下筆精準，筆墨所至，令人折服。雖為粵菜食誌，卻能容納大千，其間不乏文人學者、政商名流之軼聞逸事，更見區域盛衰、風氣嬗變，可謂一部意蘊深長的飲食文化生活史。

作家楊逵1949年因發表〈和平宣言〉，短短六百多字卻換來十二年的牢獄之災，但楊逵一直未曾就他在綠島服刑的遭遇和生活有過任何埋怨或言說。我們看到的是瘦削的楊逵在營區中跑五千公尺，在獄中的新生月刊繼續寫作……。楊逵的家書是他繫獄綠島期間，寫給家人（葉陶和五個子女）卻未能寄出的信稿，他不怨天尤人，絮絮叨叨地流露一個父親對子女的關愛。對於飽嚐家變的家人，對於被迫休學的孩子，楊逵擔心一家四散，原本就貧窮的家，要如何面對生活的困境和沉重的壓力。他以溫暖的書信鼓勵、勸勉年少時就失去青春夢想的孩子，期盼他們要有樂觀的精神，攜手扶助走過這一段悲苦的日子。 在綠島的思想管訓中度過漫長的晨昏日月，楊逵以肥皂箱當書桌，不停地閱讀、思考、寫作。這些獄中家書原本是寫在25K的橫條筆記本上，一直等到楊逵過世一年後，才由有心人將它送交他的家人手中，這些未能寄發的信稿，沉埋二十年的...(展开全部)

作家楊逵1949年因發表〈和平宣言〉，短短六百多字卻換來十二年的牢獄之災，但楊逵一直未曾就他在綠島服刑的遭遇和生活有過任何埋怨或言說。我們看到的是瘦削的楊逵在營區中跑五千公尺，在獄中的新生月刊繼續寫作……。楊逵的家書是他繫獄綠島期間，寫給家人（葉陶和五個子女）卻未能寄出的信稿，他不怨天尤人，絮絮叨叨地流露一個父親對子女的關愛。對於飽嚐家變的家人，對於被迫休學的孩子，楊逵擔心一家四散，原本就貧窮的家，要如何面對生活的困境和沉重的壓力。他以溫暖的書信鼓勵、勸勉年少時就失去青春夢想的孩子，期盼他們要有樂觀的精神，攜手扶助走過這一段悲苦的日子。 在綠島的思想管訓中度過漫長的晨昏日月，楊逵以肥皂箱當書桌，不停地閱讀、思考、寫作。這些獄中家書原本是寫在25K的橫條筆記本上，一直等到楊逵過世一年後，才由有心人將它送交他的家人手中，這些未能寄發的信稿，沉埋二十年的...(展开全部)

云家支离破碎，谁是幕后黑手？ 被丢弃在孤儿院的女孩浴血重归，发现蹊跷后，一心查明真相。 某老头：“孩子啊，你爷爷我真的什么都不知道啊！” 云家的养子养女：“你就是我们的妹妹？我们会保护你！” 某表面高冷牛逼，内心粘腻缠人的狗男人：“宝贝贴贴，别丢下我，我可有用啦，我帮你一起查！” 一切看上去云淡风轻，和和美美的表面，背后究竟是多大的阴谋？

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