《生物制药工艺学》以2015年版《中华人民共和国药典》为依据，共分为两个模块进行介绍，第一模块为生物制药基础理论，内容有生物制药概述以及生物制药工艺基本技术；第二模块为典型生物药物的生产与质量控制，并融入一些生物制药综合性的生产案例，内容涵盖氨基酸类药物、多肽和蛋白质类药物、核酸类药物、酶类药物、糖类药物、脂类药物、抗生素类药物、维生素及辅酶类药物以及生物制品类药物的生产与质量控制。本教材适用于高职高专类院校生物制药技术、药品生物技术、药品生产技术、生物技术等专业师生使用，也可作为制药企业员工以及其他相关专业人员的参考书。

《生物制药业(英文影印版)》由中国人民大学出版社出版。 Each item in this collection has been chosen because it reveals it reveals important elements that shape today's biotechnology and pharmaceuticals.Each of the seven items is introduced with a summary and followed by a set of "Questions and Ideas to Consider"that we hope will drive you to the Internet for more research!

本书是烹饪专业中烹学生教材用书。结合了我国冷菜技术涉及的各个方面先进理论和实践知识，使理论知识与实践技术有机地结合，主要侧重于学生的职业技能的培养，是一本图文并茂、专业性强的冷菜制作与拼摆技术方面的教材。

本书为高等职业教育烹调工艺与营养专业规划教材，也是江苏联合职业技术学院烹调工艺与营养专业院本教材。全书根据五年制高职烹调工艺与营养专业学生的特点，理论与实际相结合，全面介绍了西餐概述、西餐厨房管理、西餐常用原料、原料加工工艺、西餐烹调工艺、西餐冷菜工艺、西餐制汤工艺、西餐调味工艺、西餐烹调表演、西餐菜单设计、西餐席间服务、西餐礼仪、中西饮食比较、西餐营销策略等内容。 本书为职业院校烹调工艺与营养专业教材，也可作为烹饪行业从业人员培训用书。

《食品工艺学》主要讲述粮油食品、畜产食品、果蔬食品和饮料的加工技术及食品加工基本知识，为进一步解决食品生产中的存在的实际问题奠定必要的理论基础。

本书是烹饪专业中烹学生教材用书。结合了我国冷菜技术涉及的各个方面先进理论和实践知识，使理论知识与实践技术有机地结合，主要侧重于学生的职业技能的培养，是一本图文并茂、专业性强的冷菜制作与拼摆技术方面的教材。

《金属工艺学（第3版）》是机械类专业教材，共有三篇内容：第一篇材料性能与选择，主要介绍各种材料的性能、特点及应用；第二篇毛坯成型及其选择，主要内容是金属热加工基础知识；第三篇综合性训练与实验，加强了实践教学环节。该书较全面、系统地介绍了金属工艺学相关知识，在内容的安排上既注意本领域内基础理论和基本技术的阐述，也考虑了本领域内一些先进技术的简要介绍；既讲解基本原理，又注意强调实用性和针对性。该书在行文叙述方面力求由浅人深、循序渐进，内容选择恰当、理论联系实际。《金属工艺学（第3版）》可作为高等院校机械类和机电类各专业的教学用书，也可作为从事机械制造等工作的工程技术人员参考用书。

本书主要介绍了中式面点的内涵和发展概况、中式面点的特点和地方风味流派、制作中式面点需要的常用原料和器具设备、中式面点制作工艺基本流程，重点介绍了中式面点制坯工艺、制馅工艺、成形工艺、成熟工艺中的加工原理与技术要点。

本书主要介绍了中式面点的内涵和发展概况、中式面点的特点和地方风味流派、制作中式面点需要的常用原料和器具设备、中式面点制作工艺基本流程，重点介绍了中式面点制坯工艺、制馅工艺、成形工艺、成熟工艺中的加工原理与技术要点。

二本大学制药专业毕业优秀生获得祖上遗失的奇书之一药经，从此踏上逍遥之路