——你想知道法国美食家眼中的“美食”吗？ ——你想了解“马卡龙”和“肥鹅肝”的历史吗？ ——你想尝尝“分子美食”吗？ ——你想成为一个有格调的“吃货”吗？ 一起走进“舌尖上的法兰西”，品味这美食的“私人词典”，大快朵颐一番吧！ 说到美食，你能想到什么？啤酒？炸鸡？还是松 露？波尔多红酒？ 作为资深“吃货”，“老司机”米约爷爷说，NO，NO，NO。我们要先“节食”。然后，他又慢悠悠给你开出一堆“疯狂的账单”。这种欲扬先抑的手段，是不是吊足了你的胃口？ 接下来，就是见证“饕餮盛宴”的时刻：从“小安肚香肠”到“普罗旺斯鱼汤”，各类美食冲进你的胃；从“香料”到“小波尔多”各种香味塞满你的鼻腔；从“烹饪艺术”到“分子美食”，各色理念占领你的大脑，填充你的口腹之欲。这真是一顿肥而不腻、饱满可口的文字大餐！ 最后，当然是要慢下来——坐在“阿尔萨斯的小酒馆”里，来上...(展开全部)

——你想知道法国美食家眼中的“美食”吗？ ——你想了解“马卡龙”和“肥鹅肝”的历史吗？ ——你想尝尝“分子美食”吗？ ——你想成为一个有格调的“吃货”吗？ 一起走进“舌尖上的法兰西”，品味这美食的“私人词典”，大快朵颐一番吧！ 说到美食，你能想到什么？啤酒？炸鸡？还是松 露？波尔多红酒？ 作为资深“吃货”，“老司机”米约爷爷说，NO，NO，NO。我们要先“节食”。然后，他又慢悠悠给你开出一堆“疯狂的账单”。这种欲扬先抑的手段，是不是吊足了你的胃口？ 接下来，就是见证“饕餮盛宴”的时刻：从“小安肚香肠”到“普罗旺斯鱼汤”，各类美食冲进你的胃；从“香料”到“小波尔多”各种香味塞满你的鼻腔；从“烹饪艺术”到“分子美食”，各色理念占领你的大脑，填充你的口腹之欲。这真是一顿肥而不腻、饱满可口的文字大餐！ 最后，当然是要慢下来——坐在“阿尔萨斯的小酒馆”里，来上...(展开全部)

爱/焦虑/动物/金钱 安提戈涅/笛卡尔/福尔摩斯/美国总统 精神分析是20世纪的意识镜像，彼岸的未知之湖，一种新的弥赛亚。 _________________________________________________________________ ★弗洛伊德和拉康传记作者、法国精神分析领军人物伊丽莎白·卢迪内斯库，汇聚历史、文字、修辞、记忆，在89个词条中破解精神分析迷宫。 ★精神分析是20世纪的意识镜像，是现代人的情感、文学、电影、政治的隐秘原点。从福尔摩斯到菲利普·罗斯，从拿破仑到特朗普，从贝鲁特到华盛顿——一切皆可精神分析。 ★文风轻快，笔法活泼不失严谨，每个词条都如同一场以第一人称叙述的思想漫游。突然的切入，错位的呈现，道路颇具迷惑性，读者可按序阅读，亦可跳跃选读。 ★拒绝高头讲章，重新激发精神分析的现实阐释力，探索自我、梦境与幻觉，...(展开全部)

 2006年世界美食图书大奖“酒类图书No.1”；  2007年青月桂文学奖“年度大奖”；  2014年法国“美食作家奖”  长期占据法国本土热销榜，同系列作品销量冠军 龚古尔文学奖评委会主席皮沃的杯酒奇缘； 巴黎小酒馆里醇厚、从容的生活之味； 都一起“咕噜咕噜”灌进肚子里吧！ 这是一部关于葡萄酒、关于文化的私家史。作者皮沃是法国著名谈书人、龚古尔文学奖评委会主，家有小块葡萄田，自酿博若莱，更因葡萄酒而进入《费加罗文学报》工作。终于，这位“酒痴”又满怀热情地写下这个葡萄酒的“一千零一夜”，从字母A到Z，用108个词条为你讲述葡萄酒的前世与今生。从葡萄采摘到酿酒工艺，从开瓶器的发明到试酒碟的历史，再从远古神话到鸿儒名流的掌故，伴随着咕噜咕噜的倒酒声，这瓶“香飘四溢，口感醇厚的“葡萄酒”也早就就流进你的胃里，浸润你的心田了。

爱/焦虑/动物/金钱 安提戈涅/笛卡尔/福尔摩斯/美国总统 精神分析是20世纪的意识镜像，彼岸的未知之湖，一种新的弥赛亚。 _________________________________________________________________ ★弗洛伊德和拉康传记作者、法国精神分析领军人物伊丽莎白·卢迪内斯库，汇聚历史、文字、修辞、记忆，在89个词条中破解精神分析迷宫。 ★精神分析是20世纪的意识镜像，是现代人的情感、文学、电影、政治的隐秘原点。从福尔摩斯到菲利普·罗斯，从拿破仑到特朗普，从贝鲁特到华盛顿——一切皆可精神分析。 ★文风轻快，笔法活泼不失严谨，每个词条都如同一场以第一人称叙述的思想漫游。突然的切入，错位的呈现，道路颇具迷惑性，读者可按序阅读，亦可跳跃选读。 ★拒绝高头讲章，重新激发精神分析的现实阐释力，探索自我、梦境与幻觉，...(展开全部)

 2006年世界美食图书大奖“酒类图书No.1”；  2007年青月桂文学奖“年度大奖”；  2014年法国“美食作家奖”  长期占据法国本土热销榜，同系列作品销量冠军 龚古尔文学奖评委会主席皮沃的杯酒奇缘； 巴黎小酒馆里醇厚、从容的生活之味； 都一起“咕噜咕噜”灌进肚子里吧！ 这是一部关于葡萄酒、关于文化的私家史。作者皮沃是法国著名谈书人、龚古尔文学奖评委会主，家有小块葡萄田，自酿博若莱，更因葡萄酒而进入《费加罗文学报》工作。终于，这位“酒痴”又满怀热情地写下这个葡萄酒的“一千零一夜”，从字母A到Z，用108个词条为你讲述葡萄酒的前世与今生。从葡萄采摘到酿酒工艺，从开瓶器的发明到试酒碟的历史，再从远古神话到鸿儒名流的掌故，伴随着咕噜咕噜的倒酒声，这瓶“香飘四溢，口感醇厚的“葡萄酒”也早就就流进你的胃里，浸润你的心田了。

被誉为“文坛火枪手”的法国著名作家大仲马深受中国读者喜爱，其作品《三个火枪手》、《基督山伯爵》自从被翻译成中文以来，长销不衰。这本《大仲马美食词典》正是大仲马的临终之作。本书是一席由一个个词条烹制而成的文学大餐，法国的一切美食以及与美食相关的东西都囊括在内。与传统词典古板的写作方式不同，大仲马在制作词条时加入了很多文学因子，凡与美食相关的名人逸事、神话传说、笑话、史料均在收录之列，趣味盎然，让人不忍释卷，被普遍评价为“好看，好用”，成为法国文学和法式美食的传世之作。即便没读过我所有的作品，至少也应该留存这本。我爱上烹饪，一如我爱上诗歌，是天赋使然。其中一样——我指的是对诗歌的爱好——注定会让我破产，而另一样能给我带来财富，我至今仍梦想着有朝一日能发财呢。我很开心地看到，我在烹饪艺术上如此之快就出名了，甚至盖过了我在文学方面的名气。感谢上帝！我能在一个...(展开全部)

《费雪的美食词典》集结了欧美饮食文学传奇M.F.K.费雪的26个美食信条，她按英文字母表的顺序，阐述与美食有关的词语，谈论饥饿、饥饿的人，以及美食赋予人类的欲念、情绪与满足感。 A是独自用餐：惬意的孤僻胜过有一搭没一搭的小聚；F是家庭：我叛逆地向家庭聚餐那不可避免的无聊感宣了战；L是文学：在这个令人心烦意乱的世界上，幸亏有它，让我能够得到饱足与滋养…… ------------------------------------------------ ◆ 当我们谈到美食文学，M.F.K.费雪是绕不开的传奇 “孤独美食家”的鼻祖，詹姆斯·比尔德基金会终身成就奖得主、美国艺术暨文学学会终身成员、“费雪美食奖”因她而设，W.H.奥登、约翰·厄普代克、茱莉亚·查尔德、彼得·梅尔一直推荐的美食文学大家！ ◆ 老牌美食杂志《美食家》口碑专栏合辑，20世纪独立女性的...(展开全部)

被誉为“文坛火枪手”的法国著名作家大仲马深受中国读者喜爱，其作品《三个火枪手》、《基督山伯爵》自从被翻译成中文以来，长销不衰。这本《大仲马美食词典》正是大仲马的临终之作。本书是一席由一个个词条烹制而成的文学大餐，法国的一切美食以及与美食相关的东西都囊括在内。与传统词典古板的写作方式不同，大仲马在制作词条时加入了很多文学因子，凡与美食相关的名人逸事、神话传说、笑话、史料均在收录之列，趣味盎然，让人不忍释卷，被普遍评价为“好看，好用”，成为法国文学和法式美食的传世之作。即便没读过我所有的作品，至少也应该留存这本。我爱上烹饪，一如我爱上诗歌，是天赋使然。其中一样——我指的是对诗歌的爱好——注定会让我破产，而另一样能给我带来财富，我至今仍梦想着有朝一日能发财呢。我很开心地看到，我在烹饪艺术上如此之快就出名了，甚至盖过了我在文学方面的名气。感谢上帝！我能在一个...(展开全部)

《费雪的美食词典》集结了欧美饮食文学传奇M.F.K.费雪的26个美食信条，她按英文字母表的顺序，阐述与美食有关的词语，谈论饥饿、饥饿的人，以及美食赋予人类的欲念、情绪与满足感。 A是独自用餐：惬意的孤僻胜过有一搭没一搭的小聚；F是家庭：我叛逆地向家庭聚餐那不可避免的无聊感宣了战；L是文学：在这个令人心烦意乱的世界上，幸亏有它，让我能够得到饱足与滋养…… ------------------------------------------------ ◆ 当我们谈到美食文学，M.F.K.费雪是绕不开的传奇 “孤独美食家”的鼻祖，詹姆斯·比尔德基金会终身成就奖得主、美国艺术暨文学学会终身成员、“费雪美食奖”因她而设，W.H.奥登、约翰·厄普代克、茱莉亚·查尔德、彼得·梅尔一直推荐的美食文学大家！ ◆ 老牌美食杂志《美食家》口碑专栏合辑，20世纪独立女性的...(展开全部)